Εάν έχετε σταματήσει ποτέ το Mid-Recipe αναρωτιέστε, “Μπορώ να χρησιμοποιήσω σκόνη κακάο αντί για κακάο;” Ή “Τι είναι ακόμη και τα ολλανδικά επεξεργασμένα κακάο;”, δεν είστε μόνοι. Αυτές οι σκόνες σοκολάτας μπορεί να φαίνονται παρόμοιες, αλλά υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους – ειδικά όταν πρόκειται για τη διατροφή και τον…

Σας ευχαριστούμε που κάνατε τη διατροφή 2025 μια επιτυχία και μια αξέχαστη εμπειρία! Κάντε κλικ σε μια μεμονωμένη εικόνα για μεγέθυνση. Editor JN Συμπληρώματα, Cindy Davis, DFASN Advances Μέλος του Συντακτικού Συμβουλίου, Zulfiqar Bhutta, DFASN Η κατηγορία διακεκριμένων συναδέλφων της ASN 2025 περιλαμβάνει εκδότες και από τα 4 περιοδικά ASN…

Αν και μερικοί θα υποστήριζαν ότι οι λεπτές γραμμές, οι ρυτίδες ή η ακμή είναι τα πιο δύσκολα προβλήματα ομορφιάς για αντιμετώπιση, πιστεύουμε ότι η τριχόπτωση παίρνει το κέικ. “Οι περισσότεροι άνθρωποι παρατηρούν πρώτα την απώλεια τρίχας όταν περισσότερο από το 50 % των μαλλιών χάνεται σε μια συγκεκριμένη περιοχή,…

Η διατήρηση της υγιεινής εμφάνισης του δέρματος είναι πάντα η κορυφαία προτεραιότητα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές άλλες ανησυχίες όπως οι ρυτίδες, η χαλάρωση και η χαλαρότητα στο δέρμα που φυσικά εμφανίζονται καθώς μεγαλώνουμε. Ενώ υπάρχουν αμέτρητα προϊόντα φροντίδας του δέρματος που υπόσχονται να βελτιώσουν την υφή και την εμφάνισή μας στο…

Το Salsa Verde είναι μια δημοφιλής μεξικάνικη σάλτσα που είναι γνωστή για τη φωτεινή, πικάντικη γεύση και την ευελιξία του, προσθέτοντας ένα peppy λάκτισμα σε ένα ευρύ φάσμα γευμάτων. Παραδοσιακά φτιαγμένα με Tomatillos και Serrano Chiles για θερμότητα, αυτή η έκδοση περιλαμβάνει επίσης ψητές πιπεριές Poblano για καπνιστό βάθος και…

Υπάρχει ένας λόγος που τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης των ΗΠΑ απαγορεύουν όχι μόνο το κάπνισμα αλλά και τα αρωματικά ή αρωματικά προϊόντα στα κτίριά της. Σε μια πρόσφατη ανασκόπηση με τίτλο “Βλαμικές επιπτώσεις των προϊόντων καθαρισμού των νοικοκυριών στους πνεύμονες”, ερευνητές διάσημος: “Οι ανεπιθύμητες αναπνευστικές επιδράσεις των προϊόντων καθαρισμού…

Η μεταξένια, τήξη-σε-στόμα υφή των ζευγαριών μελιτζάνες με σοταρισμένο μελιτζάνα όμορφα με φρέσκο μωρό καλαμπόκι σε αυτό το ικανοποιητικό πιάτο που μπορεί να απολαμβάνει ως κύρια πορεία ή μια πλευρά. Τραβήξτε με αρωματικά ασκαλώνια, πιπεριά γλυκών και φρέσκα βότανα, τα λαχανικά κάθονται στην κορυφή ενός πλούσιου μείγμα καστανό ρύζι, φασόλια…

Αν αγαπάτε τις φωτεινές, τολμηρές γεύσεις του βασιλικού, του μέντας και του κόλιαντρο, οι πιθανότητες είναι ότι θα χτυπήσετε με shiso, ένα αρωματικό βότανο που είναι ένα στήριγμα στην ιαπωνική κουζίνα. “Το Shiso μπορεί να είναι ένα καρύκευμα, μια γαρνιτούρα, ακόμα και ένας χρωματισμός στην ιαπωνική κουζίνα”, λέει η Julia…

David Grotto, MS, RDN, LDN, FAND εισήλθε στον κόσμο των τροφίμων και της διατροφής όταν ήταν 14 ετών που εργαζόταν στην επιχείρηση φυσικών τροφίμων και τελικά κατέχει και εκμεταλλεύτηκε τη δική του επιχείρηση. Αφού βίωσε ένα μάθημα ζωής στους κινδύνους της κατανομής της παραπληροφόρησης της διατροφής, παρακολούθησε το Πανεπιστήμιο του…

Οι ακτές που έχουν εμποτιστεί από τον ήλιο της Ελλάδας έχουν πολύ εμπνευσμένα γεύματα γεμάτα φρέσκα προϊόντα και ζωντανές γεύσεις. Αυτή η συλλογή από υγιεινά vegan παίρνει εύκολες ελληνικές συνταγές διαθέτει ολόκληρα τρόφιμα όπως όσπρια, σπόρους, φρέσκα λαχανικά και αρωματικά φρέσκα βότανα, παρέχοντας όλη τη γεύση χωρίς προστιθέμενο πετρέλαιο, γαλακτοκομικά…