Τα εστιατόρια αλυσίδας αγωνίζονται να προσελκύσουν τους πελάτες μετά από πληθωρισμό και αυξανόμενες τιμές καθιστούν δύσκολη, αν όχι αδύνατο για πολλούς ανθρώπους να δικαιολογούν να βγουν για φαγητό. Μια νέα μελέτη από Αιμοσφαιρίο Χρησιμοποιείται AI για να αναλύσει περισσότερες από 1 εκατομμύρια κριτικές πελατών με 10 δημοφιλείς αλυσίδες για να δουν ποιοι εστιατόρια οι πελάτες είναι raving για και ποιες είναι απλά δεν είναι μέχρι το μηδέν όταν πρόκειται για την ικανοποίηση των πελατών. Αυτές οι επιχειρήσεις κρίνονται όχι μόνο για την αξία για τα χρήματα, αλλά και για τη συνολική εμπειρία των πελατών – και ένα εστιατόριο ειδικότερα λείπει το σημάδι με τους επισκέπτες σε όλο το σκάφος. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.
Buffalo Wild Wings
Το Buffalo Wild Wings βαθμολογήθηκε 10 για την εμπειρία των πελατών στην ανάλυση του Chatmeter (1 είναι η υψηλότερη βαθμολογία και 10 είναι η χαμηλότερη). “Από την εμπειρία του πελάτη, οι επενδύσεις στις αναδιαμορφώσεις των καταστημάτων και οι βελτιωμένες διατάξεις καθισμάτων δεν έχουν ακόμη αντικατοπτρίζεται στις αναθεωρήσεις των πελατών.
Χαμηλές βαθμολογίες μενού
Η αλυσίδα ήρθε στο τελευταίο και πάλι με βαθμολογία 10 για ικανοποίηση και καινοτομία μενού. “Οι καινοτομίες και οι προσφορές μενού οδήγησαν την εμπλοκή από τους πελάτες”, εξήγησε ο Chatmeter. “Το εστιατόριο ξεκίνησε πολλαπλές προσφορές το 2025, συμπεριλαμβανομένης μιας προσφοράς φτερά και πατάτες για όλα τα φτερά και τις πατάτες. Μερικοί πελάτες ήταν δυσαρεστημένοι με τις περιορισμένες επιλογές και πρόσθετες χρεώσεις για σάλτσες και τύπους πτερυγίων με τις συμφωνίες πτερυγίων όλων των πτερυγίων”.
Χαμηλή αξία για χρήματα
Το Buffalo Wild Wings ήρθε στο τελευταίο για αξία, και πάλι με το χαμηλότερο σκορ των 10. “Μύο χρόνια πίσω η δέσμη των 10 χωρίς κόκαλα με πατάτες ήταν $ 9.99. είπε ένας πελάτης Ερυθρός.
Κριτική σάντουιτς
Οι πελάτες δεν εντυπωσιάζονται με τα νέα σάντουιτς Buffalo Wild Wings. “Τα σάντουιτς (+58%) οδήγησαν σημαντική δέσμευση. Ωστόσο, ορισμένοι πελάτες απογοητεύτηκαν από τα νέα σάντουιτς, περιγράφοντας το κρέας του τυριού μπύρας Philly Cheesesteak και του κοτόπουλου Parm ως ξηρό και χωρίς γεύση”, δήλωσε ο Chatmeter.
Τεχνολογική πρόοδος
Παρά τα συνολικά χαμηλά σημεία, το Buffalo Wild Wings έχει κάποια φωτεινά σημεία για να επικεντρωθεί – δηλαδή, μπροστά από το πακέτο με την τεχνολογία. “Η τεχνολογία αναδείχθηκε ως ένα φωτεινό σημείο, με αναφορές των δισκίων που αναπτύσσονται ελαφρώς και το συναίσθημα αυξήθηκε κατά 27%. Το Buffalo Wild Wings ενίσχυσε πρόσφατα την εφαρμογή της, διευκολύνοντας τους επισκέπτες να παραγγείλουν, να πληρώσουν και να πρόσβαση σε συμφωνίες”, δήλωσε ο Chatmeter.
