Ο Βασίλειος είναι μια από τις πιο κλασικές καλοκαιρινές γεύσεις. Είναι φρέσκο, βέρνο και ζευγάρια καλά με άλλα εποχιακά προϊόντα όπως ντομάτα, κολοκυθάκια και φράουλες. Εάν έχετε βρεθεί με ένα ευτυχισμένο εργοστάσιο βασιλικού στον κήπο σας ή ένα μάτσο που ψάχνετε να χρησιμοποιήσετε, αυτές οι νόστιμες συνταγές είναι η τέλεια λύση. Από τα πλούσια γεύματα όπως τα ζυμαρικά μας βασιλικής ντομάτας μέχρι τα δροσιστικά ποτά όπως το καρπούζι-μπαστούνι Agua Fresca, απολαμβάνοντας το καλύτερο βότανο του καλοκαιριού είναι μόνο μία συνταγή μακριά!
Αγαπάτε κάποια από αυτές τις συνταγές; Γίνετε μέλος της MyRecipes Για να αποθηκεύσετε, να αναζητήσετε και να οργανώσετε τις συνταγές σας στο φαγητό σε ένα μέρος. Είναι δωρεάν!
Σαλάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Caprese
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Josh Hoggle
Αυτή η σαλάτα caprese chriblepea είναι μια φρέσκια, πρωτεϊνική και ίνα που βασίζεται σε φυτικά στρίψιμο στο κλασικό ιταλικό αγαπημένο. Συνδυάζει κρεμώδη μαργαριτάρια μοτσαρέλα, χυμώδεις ντομάτες κερασιού και αρωματικό φρέσκο βασιλικό με πλούσια ρεβίθια για ένα ικανοποιητικό πιάτο. Ένα απλό βαλσαμικό βινεγκρέτ συνδέει τα πάντα μαζί με ένα φινίρισμα. Είναι γρήγορο να προετοιμάζεται, να είναι πολύχρωμη και να εκρήγνυται με τη καλοκαιρινή γεύση.
15 λεπτά γαρίδες πέστο
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Ana Kelly, Prop Stylist: Claire Spollen
Αυτή η ευπροσάρμοστη και γρήγορη γαρίδα πέστο μπορεί να σερβιριστεί παράλληλα με ένα κουτάκι ψωμιού, πάνω από ζυμαρικά ή ρύζι, ή ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για πίτσα. Ψάξτε για γαρίδες που είναι απαλλαγμένες από συντηρητικά, τα οποία μπορούν να αλλάξουν την υφή και να προσθέσουν νάτριο στο πιάτο. Μας αρέσει η φωτεινότητα και η φρέσκια γεύση του ψυγείου πέστο, αλλά ένα σπιτικό κλασικό πέστο βασιλικού θα κάνει το πιάτο ιδιαίτερο ξεχωριστό.
Φράουλα caprese σαλάτα
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Julian Hensarling, Prop Stylist: Josh Hoggle
Αυτή η σαλάτα φράουλας Caprese είναι μια φρουτώδη συστροφή στο κλασικό ιταλικό πιάτο, με ζουμερά, ώριμες φράουλες που στέκονται για ντομάτες. Η γλυκιά γεύση των φράουλας πηγαίνει όμορφα με φρέσκια μοτσαρέλα, βασιλικό και ψιλοβρέχει βαλσαμικό ξύδι. Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα είναι τέλεια ως ορεκτικό, πιάτο ή ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα. Για να το κάνετε ένα κύριο πιάτο, να το τοποθετήσετε με ψητό κοτόπουλο ή να προσθέσετε λευκά φασόλια.
Φρέσκο νερό καρπούζι-μπαστούνι
Γλυκό φρούτο που έχει εγχυθεί με φρούτα σε όλο το Μεξικό και τη Νότια Αμερική, αυτό το αναζωογονητικό ποτό συνδυάζει το καρπούζι και το νερό με χυμό ασβέστη και βασιλικό για ακόμα περισσότερη γεύση. Ο καρπός για το Agua Fresca καθαρίζεται και μπορεί να τεντωθεί, αλλά παραλείπουμε το τελευταίο βήμα για ένα παχύτερο ποτό. Δοκιμάστε το με αναδίπλωση 1 1/2 ουγκιά τζιν ή βότκα σε κάθε μερίδα.
Σαλάτα ντομάτας με βινεγκρέτ λεμονιού
Αναζητήστε αρκετές ποικιλίες ντομάτας κειμηλίων για αυτή την απλή σαλάτα. Γλυκά και πιο ζοφερά από τις συμβατικές ντομάτες, προσθέτουν το τέλειο ποπ χρώμα.
Σάντουιτς
Αυτό το σάντουιτς Caprese είναι φρέσκο από το βασιλικό και πλούσιο από το παχύ, φρικτό ciabatta. Οι αποξηραμένες με τον ήλιο ντομάτες εμβαθύνουν τη γεύση. Η συμπλήρωση του ψωμιού με ένα στρώμα φύλλων βασιλικού και η χρήση φρυγανισμένου ψωμιού βοηθά να κρατήσει το σάντουιτς να πάρει soggy αν χρειαστεί να το κάνετε μερικές ώρες μπροστά.
Βινεγκρέτ βασιλικού
Ψεκάστε αυτό το βασιλικό σαλάτα που ντύνεται πάνω σε φέτες ντομάτες ή μαγειρεμένα πράσινα φασόλια. Ή πετάξτε το σε μια σαλάτα σιτηρών για ένα ποπ φρέσκιας γεύσης το καλοκαίρι.
Λεμονάδα βασιλικού
Βασιλικό και ζευγάρι λεμονιού όμορφα σε αυτό το αναζωογονητικό καλοκαιρινό sipper, γλυκιά με ένα άγγιγμα μελιού. Προχωρήστε και αφήστε το μείγμα να εγχυθεί για 30 λεπτά έως 1 ώρα πριν τεντώσει για μια ισχυρότερη γεύση βασιλικού.
Ζυμαρικά βασιλικού ντομάτας
Αυτό το ζυμαρικό ενός δοχείου με πικάντικη σάλτσα ντομάτας είναι ένα απλό, γρήγορο και εύκολο δείπνο εβδομάδας. Όλα τα συστατικά σας πηγαίνουν σε ένα δοχείο, και με λίγη ανάδευση και περίπου 25 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος, θα έχετε ένα υγιεινό δείπνο ολόκληρη η οικογένεια θα απολαύσει.
Mozzarella, Omelette Mozzarella, Basil & Zucchini
Αυτή η συνταγή frittata με λαχανικά είναι ένα από τα πιο γρήγορα γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε. Έχετε το για πρωινό, ή σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με μια σαλάτα που πετάει και μια φέτα ελαιολάδου -ψιλοκομμένο κούρεμα μπαγκέτα.
Σάλτσα βασιλικού
Όπως μια σάλτσα Alfredo με μια μικρή προστιθέμενη pizazz, αυτή η εύκολη συνταγή σάλτσας είναι μεγάλη πάνω από τα ζυμαρικά με κοτόπουλο ή ακόμα και σε κορυφαία μπριζόλα και πράσινα φασόλια. Τραβήξτε το δικό σας παρμεζάνα αντί να αγοράσετε προ-πνιγμένο-το τυρί θα λιώσει καλύτερα για μια σάλτσα μεταξιού.
Ψητό κοτόπουλο Caprese
Η επικάλυψη αυτού του κοτόπουλου που μοιάζει με το caprese παίρνει ωραία και λιωμένη στη σχάρα. Ενώ βρίσκεστε εκεί, τραγανίστε λίγο φλοιό ψωμί για να σερβίρετε δίπλα. Είναι ιδανικό για να απολαύσετε όλους τους γευστικούς χυμούς που απομένουν στο πιάτο σας.
