- Η Martina McBride αποθηκεύει αγγούρια τυλιγμένα σε χαρτοπετσέτες μέσα σε μια αναπνεύσιμη τσάντα.
- Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης διατηρεί τα αγγούρια φρέσκα εμποδίζοντας τη λεπτότητα και εξασφαλίζοντας τη ροή αέρα.
- Τα αγγούρια είναι ενυδατικά, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ιδανικά για αναζωογονητικά καλοκαιρινά πιάτα όπως σαλάτες.
Αγαπάμε τη χρήση φρέσκων προϊόντων σε συνταγές που απαιτούν μια μικρή δράση roll-up. Από την μελιτζάνα Rollatini έως το Cucumber Cream Cheese Rolls, τα λαχανικά μπορεί να είναι αρκετά νόστιμα όταν τυλιγμένα και γεμάτα με νόστιμο τυρί κρέμας ή πρωτεΐνη-γεμάτο ricotta. Αλλά η τραγουδίστρια της χώρας Martina McBride μας έδειξε πρόσφατα έναν εντελώς νέο τρόπο για να απολαύσουμε τα λαχανικά, ένα που οι “άγριοι άγγελοι” δεν μπορούσαν να μας απομακρύνουν.
Πάνω από Instagram, Ο τραγουδιστής της “Ημέρας της Ανεξαρτησίας” μοιράστηκε μια πλούσια συγκομιδή από φρεσκοκομμένα cukes με οπαδούς, μαζί με μια άκρη αποθήκευσης τροφίμων που δεν μπορούμε να περιμένουμε να δοκιμάσουμε. “Μόλις διάλεξα ένα μάτσο αγγούρι και θα σας δείξω τον καλύτερο τρόπο για να τα αποθηκεύσετε”, λέει ο McBride στο κλιπ. “Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά πλυμένα και αποξηραμένα αγγούρια, μια πλαστική σακούλα και μερικές χαρτοπετσέτες.”
Υλικά έτοιμα στην κορυφή του μετρητή, ο McBride περπατά τους οπαδούς μέσω της μεθόδου της για την αποθήκευση αγγουριών από τον κήπο της. “Θα πάρουμε απλώς μια χαρτοπετσέτα για κάθε αγγούρι”, λέει. “Θα το βάλω ακριβώς εκεί και θα το κυλήσω, όπως είπα, αυτά τα αγγούρια έχουν πλυθεί και αποξηραθεί – αυτό είναι πολύ σημαντικό – και θα το κάνουμε αυτό με το καθένα μέχρι να είναι όλοι τυλιγμένοι.
Το McBride αναπτύσσεται περισσότερο από μία ποικιλία αγγουριού, το οποίο δεν αποτελεί πρόβλημα όπου η αποθήκευση.
“Κρατάω αυτά τα διαχωρισμένα επειδή έχω κουδουνίσματα και έπειτα έχω αυτά τα μικρά αγγούρια Piccolino, τα οποία πραγματικά αγαπώ, έχουν τόσο μεγάλη γεύση”, εξηγεί πριν προσθέσει ένα άλλο πολύ σημαντικό βήμα στη μέθοδο αποθήκευσης. “Και τότε, όταν έχετε γεμίσει την τσάντα σας, μπορείτε να την κλείσετε, αλλά όχι σε όλη τη διαδρομή – που επιτρέπει κάποια κυκλοφορία να περνάει γύρω από τα αγγούρια σας και να τα κρατήσει πιο φρέσκα.
Αυτή η μέθοδος παίρνει τον αγαπημένο μας τρόπο για να αποθηκεύσετε τα αγγούρια ένα βήμα παραπέρα με την προσθήκη χαρτοπετσέτας, αλλά οι συντάκτες μας για τα τρόφιμα εδώ στο Φαγητό Συμφωνείτε ότι οι χαρτοπετσέτες είναι το MVP της αποθήκευσης προϊόντων. Μετά από όλα, οι χαρτοπετσέτες είναι το αστέρι των αγαπημένων μας μεθόδων για την αποθήκευση όλων από φρέσκα βότανα έως τα χόρτα της σαλάτας. Και η πρόταση του McBride να αφήσει είτε την πλαστική τσάντα αποθήκευσης ελαφρώς αποσυνδεδεμένη είτε οπές αέρα στην τσάντα είναι σημείο: τα δοχεία αποθήκευσης με βότανα και ακόμη και οι κλινολόγοι της σαλάτας έχουν από καιρό αναπνοή στο μυαλό τους και αφήνοντας αυτά τα αγγούρια να πάρουν λίγο φρέσκο αέρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τους εμποδίσουν να πάρουν γλοιώδη στο συρτάρι του ψυγείου.
Η McBride τελειώνει το βίντεό της με ένα πλάνο από το δικό της ψυγείο, τα συρτάρια του, όπου εμφανίζονται τα φρεσκοκομμένα αγγούρια της, τυλιγμένα τακτοποιημένα σε χαρτοπετσέτες και βρίσκονται σε αναπνεύσιμες πλαστικές σακούλες. «Θα παραμείνουν τόσο πιο φρέσκο», υπόσχεται.
Δεδομένου ότι τα αγγούρια συσκευάζουν τους τόνους των παροχών για την υγεία, είναι σίγουρα άξια της θεραπείας με κόκκινο χαλί. Το CUKES είναι υψηλό σε περιεκτικότητα σε νερό, χαμηλή σε θερμίδες και μπορεί να προστατεύσει από πράγματα όπως ο διαβήτης και ο καρκίνος. Επιπλέον, είναι πραγματικά, πραγματικά νόστιμα κατά τη διάρκεια των καυτών καλοκαιρινών μηνών, οπότε θα λατρέψετε να έχετε φρέσκα αγγούρια στο χέρι για αναζωογονητικές συνταγές όπως σάντουιτς αγγουριού και ντομάτας, σαλάτα αγγουριού με σολομό μέντα και τζίντζερ με αγγούρι και σαλάτα αβοκάντο.
Συμφωνούμε με τον McBride: * Η ώρα έχει έρθει * για να δοκιμάσετε αυτή τη εύχρηστη μέθοδο αποθήκευσης για τη διατήρηση των αγγουριών φρέσκων.
