Για τρία σεντς την ημέρα, το μαύρο κύμινο μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, την αρτηριακή πίεση και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, καθώς και την επιτάχυνση της απώλειας του σωματικού λίπους.
Μαύρο κύμινο, επίσης γνωστός Καθώς η Nigella sativa ή απλά “μαύρος σπόρος” δεν σχετίζεται με το κύμινο. Είναι μέλος της οικογένειας Buttercup και όχι της οικογένειας καρότων. Το Black Cumin, με τη γεύση του Peppery, είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται συνήθως στις κουζίνες της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής, αλλά είναι επίσης βραβευμένο για τα υποτιθέμενα φαρμακευτικά του οφέλη. Περιγράφεται ως “ένα θαύμα βότανο”, με αναφορές να επιστρέφουν στην Παλαιά Διαθήκη, βρέθηκε αποθηκευμένος στον τάφο του βασιλιά Tut και έχει αναφερθεί ότι ο «Ισλαμικός Προφήτης Μωάμεθ δήλωσε κάποτε ότι ο μαύρος σπόρος μπορεί να θεραπεύσει κάθε ασθένεια εκτός από το θάνατο». Μόνο τα τελευταία 50 χρόνια έχει τεθεί σε δοκιμασία, όμως, με αποκορύφωμα σε περισσότερες από χίλιες εργασίες που δημοσιεύθηκαν στην ιατρική βιβλιογραφία.
Οι τυπικές δόσεις που χρησιμοποιούνται σε μελέτες είναι ένα ή δύο γραμμάρια την ημέρα, η οποία είναι μόνο περίπου ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού. Αυτό επιτρέπει στους ερευνητές να εκτελούν τυχαιοποιημένες, διπλές τυφλές, ελεγχόμενες με εικονικό φάρμακο δοκιμές, τοποθετώντας τη σκόνη μπαχαρικών ολόκληρου του φαγητού σε κάψουλες αντί να μελετήσουν ένα συστατικό ή ένα απόσπασμα.
Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων, ελεγχόμενων με εικονικό φάρμακο δοκιμές θεμελιώ Αυτή η καθημερινή κατανάλωση μαύρου κύμινου βελτιώνει σημαντικά τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι όχι μόνο βελτιώνω αρτηριακή πίεση, αλλά επίσης βελτιώνω Έλεγχος σακχάρου στο αίμα. Μερικά από τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά. Για παράδειγμα, μία μελέτη θεμελιώ Αυτές οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες τυχαιοποιήθηκαν σε ένα γραμμάριο την ημέρα (λιγότερο από ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού) της μαύρης σκόνης κύμινο μείωσαν τη χοληστερόλη της LDL κατά 27 % εντός δύο μηνών, σημαντικά καλύτερο από το εικονικό φάρμακο. Αυτά είναι τα είδη των αποτελεσμάτων που θα περιμέναμε από ένα φάρμακο στατίνης, όμως επιτεύχθηκε με ένα απλό μπαχαρικό. Το μαύρο κύμινο μπορεί επίσης βοήθεια με εμμηνοπαυσιακά συμπτώματα.
Τώρα, δεν φαίνεται να θεραπεύει τίποτα – ένα μήνα μετά τη διακοπή του μπαχαρικού, τα επίπεδα χοληστερόλης άρχισαν να σέρνουν πίσω, για παράδειγμα, όπως μπορείτε να δείτε παρακάτω και στις 2:00 στο βίντεό μου Οφέλη από το μαύρο σπόρο κύμινο (Nigella sativa) για απώλεια βάρους– αλλά φαίνεται να είναι μια φτηνή, ασφαλής, αποτελεσματική και νόστιμη (αν σας αρέσει το μπαχαρικό) για μερικούς από τους πιο θανατηφόρους παράγοντες κινδύνου μας. Και τις παρενέργειές του συμπεριλαμβάνω Απώλεια όρεξης και απώλεια βάρους!
Η τελευταία συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών απώλειας βάρους θεμελιώ Αυτό περίπου ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μαύρου κύμινου σκόνης την ημέρα φαίνεται να προκαλεί απώλεια βάρους μέσα σε ένα διάστημα μερικών μηνών. Εάν πραγματικά μπορεί να επωφεληθεί από τόσες πολλές πτυχές της υγείας, γιατί δεν ακούμε περισσότερα γι ‘αυτό; Γιατί δεν το δίδαξα στην ιατρική σχολή; Ίσως επειδή υπάρχει ελάχιστο κίνητρο κέρδους. Το μαύρο κύμινο είναι απλώς ένα κοινό, φυσικό μπαχαρικό. Η ημερήσια δόση που χρησιμοποιείται στις περισσότερες από αυτές τις μελέτες θα κοστίσει περίπου τρία σεντς την ημέρα. Οι μέτοχοι δεν θα είναι ενθουσιασμένοι για να πουλήσουν κάτι που δεν μπορεί να κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και να κοστίζει μόνο τρεις πένες την ημέρα. Το μαύρο κύμινο έχει γίνει ένα βασικό στη διατροφή της οικογένειάς μου. Κρατάω ένα μύλο πιπεριού γεμάτο με αυτό ακριβώς στο τραπέζι της κουζίνας και αλέθω το σε τρόφιμα ακριβώς όπως θα ήμουν μαύρος πιπέρι – εύκολο και νόστιμο.
