David Grotto, MS, RDN, LDN, FAND εισήλθε στον κόσμο των τροφίμων και της διατροφής όταν ήταν 14 ετών που εργαζόταν στην επιχείρηση φυσικών τροφίμων και τελικά κατέχει και εκμεταλλεύτηκε τη δική του επιχείρηση. Αφού βίωσε ένα μάθημα ζωής στους κινδύνους της κατανομής της παραπληροφόρησης της διατροφής, παρακολούθησε το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις στο Σικάγο, κερδίζοντας πτυχίο στην ιατρική διαιτητική και διατροφή. Ως επιχειρηματίας, ο Dave επιθυμούσε να μοιραστεί τη σημασία της επιχειρηματικής διάχυσης με άλλους επίδοξους διαιτολόγους που τον οδήγησαν στην επιδίωξη μεταπτυχιακού τίτλου στη διατροφή και την ευεξία στην επιχειρηματικότητα και τη θέση διδασκαλίας στο Πανεπιστήμιο Benedictine. Από νωρίς, ο Dave ανακάλυψε ότι είχε την ικανότητα για την αφήγηση και φιλοξένησε το ραδιοφωνικό show, ας μιλήσουμε για την υγεία, το Σικάγο και την τηλεοπτική εκπομπή, την υγεία και τον τρόπο ζωής, εβδομαδιαία. Χρησιμοποίησε τις δυνατότητες επικοινωνίας του για να εξυπηρετήσει το επάγγελμά του και το κοινό, καθιστώντας εκπρόσωπο της Εθνικής ΜΜΕ για την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας και δημιούργησε εκατομμύρια εντυπώσεις των μέσων ενημέρωσης. Ως αναγνωρισμένος συγγραφέας, έγραψε ο Dave, 101 τρόφιμα που θα μπορούσαν να σώσουν τη ζωή σαςη οποία έχει δημοσιευθεί σε δεκαεννέα γλώσσες. 101 Βέλτιστα τρόφιμα ζωής; και Τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να φάτεμια επίθεση κορυφαίων τροφίμων για τα πάντα, από τους πόνους έως το zzzzz. Έχοντας εργαστεί στο χώρο διατροφής K-12 για περισσότερα από 10 χρόνια ως διευθυντής ευημερίας και ρυθμιστικών στο Sr., το πάθος του Dave για να εμπνεύσει τα παιδιά να είναι γενναίοι και περιπετειώδεις τρώγοντες τον οδήγησε να γράψει το πρώτο του παιδικό βιβλίο και το Amazon “Hot New Release”, Τα κορίτσια που ζούσαν στο ψυγείο!
