Εάν έχετε ένα κουτί μαύρων φασολιών στο ντουλάπι σας, έχετε ήδη ξεκινήσει το δείπνο απόψε. Τα μαύρα φασόλια είναι ένα powerhouse που είναι γεμάτο από ίνες, καθιστώντας τους έναν εύκολο τρόπο για να ενισχύσουν τη διατροφή προσθέτοντας ικανοποιητική γεύση στα γεύματά σας. Σε αυτή τη συλλογή, θα βρείτε γεμίζοντας δείπνα, όπως τα μπολ με μαύρα φασόλια χωρίς κουβέρτα και τις γλυκοπατάτες μας-μαύρες φασολές γεμισμένες πιπεριές. Επιπλέον, κάθε συνταγή προσφέρει τουλάχιστον 6 γραμμάρια ινών ανά μερίδα, ώστε να μπορείτε να αισθανθείτε καλά για να αποκτήσετε περισσότερα από αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό στην ημέρα σας. Δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές και μην αφήσετε ξανά ένα κουτί μαύρων φασολιών από τη λίστα αγορών σας ξανά.
Αγαπάτε κάποια από αυτές τις συνταγές; Γίνετε μέλος της MyRecipes Για να αποθηκεύσετε, να αναζητήσετε και να οργανώσετε τις συνταγές σας στο φαγητό σε ένα μέρος. Είναι δωρεάν!
Black Bean & Pepper Jack Quiche
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Julia Bayless.
Αυτό το μαύρο φασόλι quiche με τυρί πιπέρι είναι ιδανικό για brunch ή ένα ελαφρύ δείπνο. Η κρεμώδη γέμιση αυγών είναι γεμάτη με μαύρα φασόλια πλούσια σε ίνες, γλυκές πιπεριές και πικάντικο τυρί πιπέρι για ένα γευστικό λάκτισμα. Αν θέλετε να δαμάσετε τη θερμότητα, το τυρί Monterey Jack μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του. Σερβίρετε με μια απλή πράσινη σαλάτα ή φρέσκια σάλσα στο πλάι.
Κουκοπαραγωγικά μπολ με μαύρα φασόλια
Φωτογράφος: Jacob Fox, στυλίστας τροφίμων: Sammy Mila, Prop Stylist: Joseph Wanek.
Αυτά τα μαύρα φασόλια taco μπολ με ασβέστη crema είναι ένα αναζωογονητικό γεύμα χωρίς μαγειρέματος ιδανικό για πολυάσχολες μέρες. Διαθέτουν πλούσια μαύρα φασόλια, λαχανικά και γευστικά στρώματα στρωμένα πάνω από τραγανό λάχανο και μαρούλι. Το ασβέστη Crema προσθέτει ένα φρικτό, κρεμώδες φινίρισμα που φέρνει όλες τις γεύσεις μαζί. Απολαύστε αυτά τα αβίαστα κύπελλα με τις προτεινόμενες επικάλυψη παρακάτω ή προσαρμόστε τα με τα δικά σας αγαπημένα.
Ψητό veggie & μαύρα κύπελλα φασολιών
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Prop Stylist: Pricilla Montiel, Τροφίμων στυλίστας: Chelsea Zimmer
Αυτά τα ψητά veggie και τα μαύρα κύπελλα φασολιών που διαθέτουν γλυκοπατάτες, πιπεριές poblano και κόκκινο κρεμμύδι εκρήγνυνται με τολμηρές γεύσεις. Μαζί, αυτά τα συστατικά παρέχουν ένα πλούσιο, γεμάτο από ίνες γεύμα που προσφέρει επίσης μια υγιή δόση φυτικών πρωτεΐνης. Προσθέστε μια φρικτή σέσουλα guacamole, ένα πασπαλίζουμε από φρέσκο κόλιαντρο και περισσότερα από τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα και θα έχετε ένα ζωντανό, ικανοποιητικό δείπνο για την κανονική σας περιστροφή.
Γλυκοπατάτα -μαύρο φασόλι tostadas
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Christina Daley
Αυτά τα γλυκοπατάτα Tostadas πακέτο σε άφθονη φυτική πρωτεΐνη, συνδυάζοντας πικάντικα μαύρα φασόλια και γλυκοπατάτες με θρεπτικά συστατικά για ένα ικανοποιητικό και γευστικό γεύμα. Μαζί με την πρωτεΐνη, θα πάρετε επίσης μια ώθηση από υλικά ινών εντέρων και άφθονες αντιφλεγμονώδεις βιταμίνες και μέταλλα από τις γλυκοπατάτες.
Γλυκοπατάτα -μαύρο φασόλι γεμιστές πιπεριές
Heami Lee, στυλίστας τροφίμων: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Christine Keeley
Αυτές οι νόστιμες πιπεριές γλυκοπατάτας είναι ένα εύκολο αντιφλεγμονώδες γεύμα, χάρη στον συνδυασμό γλυκοπατάτας, μαύρων φασολιών και πιπεριών, οι οποίες είναι γεμάτες με ίνες και αντιοξειδωτικά. Αυτό το χορτοφαγικό δείπνο απαιτεί καφέ ρύζι μικροκυμάτων για ευκολία, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Brown Brown Rice αν το έχετε στο χέρι.
Cheesy Black Bean & Quinoa Skillet Casserole
Φωτογράφος: Rachel Marek
Αυτή η κατσαρόλα με ένα λιμάνι που εμπνέεται από το Southwestern είναι γεμάτη με quinoa και πολλά φρέσκα λαχανικά. Το Sharp Cheddar Cheese Flavors το γέμισμα και προσθέτει ένα στρώμα από λιωμένο τυρί Ooey-Gooey στην κορυφή.
Κοτόπουλο fajita σούπα
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Τροφίμων στυλίστας: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Priscilla Montiel
Αυτή η σούπα κοτόπουλου fajita συνδυάζει τις ζωντανές, καπνιστές γεύσεις των παραδοσιακών fajitas με την παρηγορητική ζεστασιά μιας σούπας. Αυτό το ευπροσάρμοστο πιάτο είναι ιδανικό για ένα άνετο δείπνο και μπορεί εύκολα να ρυθμιστεί ώστε να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας. Για να κλωτσήσετε τη ζέστη, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο jalapeño στο μείγμα veggie. Μπορείτε να ανταλλάξετε το κοτόπουλο rotisserie για μια άλλη πρωτεΐνη όπως η Steak Steak, ή να το κάνετε χορτοφάγο χρησιμοποιώντας μη κοτόπουλο ζωμό και υποβιβάζοντας tofu στη θέση του κοτόπουλου.
Τσίλι Mac με αργή κουζίνα
Φωτογράφος: Fred Hardy, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Lydia Purcell
Το τσίλι συναντά το Mac και το τυρί σε αυτό το δείπνο με αργό-κουζίνα. Η ζεστή σάλτσα ντομάτας, μια μεξικάνικη σάλτσα ντομάτας που περιλαμβάνει επίσης μπαχαρικά και ψωμιά για θερμότητα, κλωτσάει τη γεύση. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε καυτή σάλτσα ντομάτας, η κανονική σάλτσα ντομάτας με κονσέρβες με μια κουταλιά της σούπας σκόνης τσίλι που αναμειγνύεται είναι ένα καλό υποκατάστατο. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά χωριστά και να τα προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος ή να χρησιμοποιήσετε την εναλλακτική μας μέθοδο και να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά στην αργή κουζίνα με μερικές προσαρμογές που αναφέρονται παρακάτω.
Veggie fajitas
Φωτογράφος: Jacob Fox, στυλίστας τροφίμων: Holly Dreesman, Prop Stylist: Joseph Wanek
Αυτά τα veggie fajitas είναι γεμάτα με γλυκιά πιπεριά και κόκκινο κρεμμύδι. Το κρεμώδες αβοκάντο και οι ζεστές τορτίγες ολοκληρώνουν το γεύμα. Μόνο τα λαχανικά κάνουν μια υπέροχη συνταγή γεύματος για να έχετε στη διάθεσή σας. Σερβίρετε τα πάνω από το ρύζι ή θερμαίνετε τα πάνω από τσιπς Tortilla με τυρί. Για να πάρετε ένα μικρό char στις τορτίγες σας, τοποθετήστε τους πάνω από μια φλόγα μεσαίου αερίου και μαγειρέψτε μέχρι να σκοτεινιάσει σε σημεία, στρέφοντας μια φορά. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για να κρατήσετε ζεστό.
Black Bean -Quinoa Bowl
Φωτογραφία: Carson Downing, Τροφίμων στυλίστας: Holly Dreesman, Prop Stylist: Gabe Greco
Αυτό το μαύρο φασόλι και το quinoa μπολ έχουν πολλά από τα συνηθισμένα χαρακτηριστικά μιας σαλάτας taco, μείον το τηγανητό μπολ. Το φορτώσαμε με το Pico de Gallo, το φρέσκο κόλιαντρο και το αβοκάντο, καθώς και ένα εύκολο ντύσιμο hummus για να ψιλοβρέχει στην κορυφή.
Γλυκοπατάτα -μαύρα φασόλια μπιφτέκια
Αυτά τα vegan γλυκοπατάτα -μαύρα φασόλια burgers καρυκεύματα με σκόνη κάρυ είναι εύκολο να γίνει. Η ανάμειξη του μείγματος με τα χέρια σας σας δίνει μια μαλακή, ομοιόμορφη υφή, και στη συνέχεια το εξωτερικό γίνεται τραγανό με το μαγείρεμα σε ένα κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε βρώμη χωρίς γλουτένη και σερβίρετε το patty σε ένα περιτύλιγμα μαρούλι, παραλείποντας το κουλούρι.
Black Bean & Mushroom Enchilada Casserole
Τα μανιτάρια και τα κρεμώδη μαύρα φασόλια που έχουν καρυκεύματα με κύμινο και ρίγανη δημιουργούν τη γέμιση για αυτή τη χορτοφαγική enchilada κατσαρόλα. Το πιπέρι Jack προσθέτει ωραία γεύση, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε το κανονικό τυρί Monterey Jack αν δεν θέλετε τη ζέστη.
Μασική σαλάτα με καβουρδισμένη γλυκοπατάτα και μαύρα φασόλια
Φορτωμένο με φρυγμένες γλυκοπατάτες, ασκαλώνια, μαύρα φασόλια, quinoa, φέτα και pepitas, αυτή η σαλάτα κάνει για ένα ικανοποιητικό γεύμα χωρίς κρέας. Το μασάζ στο καλαμπόκι και τα δύο τρυφερή και βοηθά τα πράσινα να απορροφήσουν περισσότερο από το φωτεινό ντύσιμο.
Κύπελλο γαρίδας Cilantro-Lime
Φωτογράφος: Jen Causey, Prop Stylist: Julia Bayless, Τροφίμων στυλίστας: Chelsea Zimmer
Αυτό το πιάτο έχει τόνους γεύσης και υφής. Η γαρίδα Cilantro-Lime είναι πικάντικη και φρέσκια, με καστανό ρύζι και κρεμώδες αβοκάντο για να εξισορροπήσει την ένταση. Η σάλτσα κρέμας δύο χελών είναι εύκολη και φέρνει όλες τις γεύσεις αυτού του δείπνου μπολ μαζί.
