Δώδεκα εβδομάδες συμπλήρωσης με 28 mg ημερησίως της AFFRON οδήγησαν σε βελτιώσεις στα καταθλιπτικά συμπτώματα στην πλειονότητα των συμμετεχόντων. Συγκεκριμένα, το 72% των συμμετεχόντων στην ομάδα σαφράν έδειξε σημαντική βελτίωση σε σύγκριση με το 54% στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Επιπλέον, εκείνοι που καταναλώνουν την Affron παρουσίασαν πτώση 53% στα συμπτώματα χαμηλής διάθεσης μετά από τους τρεις μήνες συμπλήρωσης, όπως μετράται από το Dass 21 (κατάθλιψη, άγχος, κλίμακα στρες), επιστήμονες από την κλινική έρευνα Αυστραλία, το Πανεπιστήμιο Murdoch και το Πανεπιστήμιο Deakin στην Αυστραλία και την Ισπανία Pharmactive BioTech Products SLU, Το περιοδικό της διατροφής.
Η φαρμακευτική χρηματοδότησε τη μελέτη.
Σαφράν και διάθεση
Το σαφράν προέρχεται από τα tendrils που λαμβάνονται από τα λουλούδια του Κρόκος sativus L. Plant. Ως μπαχαρικό, ο σαφράν έχει στο εμπόριο και χρησιμοποιείται σε γαστρονομικές εφαρμογές εδώ και αιώνες και έχει από καιρό θεωρηθεί το πιο ακριβό από το βάρος του κόσμου.
Κάθε φυτό σαφράν παράγει μόνο ένα λουλούδι με ένα τριών διακλαδισμένο στίγμα που αναδύεται από το στυλ του. Τα στίγματα σαφράν είναι τα κόκκινα χρώματα, που μοιάζουν με νήματα του θηλυκού οργάνου του λουλουδιού, το καθένα ζυγίζει μόνο 2 mg έως 2,5 mg. Παραδοσιακά, η φύτευση σαφράν, η συγκομιδή και η επεξεργασία γίνεται με το χέρι. Η απαιτούμενη χρονοβόρα εργασία καθιστά το σαφράν το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, με τιμές χονδρικής και λιανικής σαφράν που κυμαίνονται από $ 800 έως $ 2.500 ανά λίβρα.
Πιο πρόσφατα, τα εκχυλίσματα σαφράν έχουν διερευνηθεί για τα γνωστικά τους οφέλη στη διάθεση, τη μνήμη και τη βελτίωση των διαταραχών που προκαλούνται από τη γνωστική παρακμή.
Η νέα μελέτη αναφέρεται ότι είναι η μεγαλύτερη που διεξήχθη μέχρι σήμερα στο σαφράν, διερευνώντας τα αποτελέσματά της σε 202 γενικά υγιείς ενήλικες με υποκλινική κατάθλιψη.
“Οι επιδράσεις που ενισχύουν τη διάθεση της Affron έχουν διερευνηθεί τακτικά και διεξοδικά”, δήλωσε ο Inés Morán, PhD, Διευθυντής Επιστημονικών Μελετών στο Pharmactive, σε δελτίο τύπου.
“Ωστόσο, όλες οι προηγούμενες δοκιμές αφορούσαν μικρότερα μεγέθη δειγμάτων και διάρκειες, που συνήθως κυμαίνονται από 40 έως 80 άτομα για μια περίοδο τεσσάρων έως οκτώ εβδομάδων σε πληθυσμούς με εμφανές διαταραχές της διάθεσης.
“Με βάση τα ευρήματα από προηγούμενες δοκιμές, προβάλλουμε τη συμπλήρωση Affron θα μπορούσε να βοηθήσει να φωτίσει τα πνεύματα σε ενήλικες που αντιμετωπίζουν ήπια βύθιση διάθεσης και βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου και τα αποτελέσματα που επιτύχαμε ξεπέρασε την εκτίμησή μας”.
Το Affron προέρχεται φυσικά από 100% ισπανικά Κρόκος sativus L., και τυποποιημένο σε τουλάχιστον 3,5% Safranal και Crocins.
Λεπτομέρειες μελέτης
Με επικεφαλής τον Adrian Lopresti, PhD, οι ερευνητές προσέλαβαν 202 άτομα με καταθλιπτικά συμπτώματα ηλικίας 18 και 70 ετών για να συμμετάσχουν στην τυχαιοποιημένη, διπλή τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή. Οι συμμετέχοντες ανατέθηκαν τυχαία είτε στην ομάδα Affron (28 mg την ημέρα) είτε στο εικονικό φάρμακο για τρεις μήνες.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι, εκτός από τις βελτιώσεις στις βαθμολογίες Dass 21, η Affron συσχετίστηκε με βελτιώσεις στη διάθεση και το άγχος ήδη από πέντε εβδομάδες στη μελέτη. Οι συμμετέχοντες ανέφεραν μειωμένα καθημερινά συναισθήματα θλίψης και στρες στην ομάδα σαφράν.
Ο Δρ. Lopresti και οι συνεργάτες του ανέφεραν επίσης ότι ενώ δεν υπήρχαν συνολικές διαφορές μεταξύ των ομάδων για την ποιότητα του ύπνου, η ανάλυση στο επίπεδο της υποομάδας αποκάλυψε μια σημαντική απόχρωση: μεταξύ των συμμετεχόντων που ανέφεραν μεγαλύτερες διαταραχές του ύπνου κατά την έναρξη, η συμπλήρωση Affron οδήγησε σε σημαντική βελτίωση.
Αυτά τα άτομα παρουσίασαν μείωση κατά 12% της διαταραχής του ύπνου σε αντίθεση με το 8% στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου και μείωση κατά 15% της βλάβης που σχετίζεται με τον ύπνο, γεγονός που υποδηλώνει ότι το εκχύλισμα σαφράν μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με προβλήματα ύπνου.
“Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης που ελέγχεται από εικονικό φάρμακο, που ελέγχεται από εικονικό φάρμακο, προσθέτουν στο σώμα των αντικαταθλιπτικών επιδράσεων ενός εκχυλίσματος σαφράν (AFFRON), αλλά σε έναν πληθυσμό γενικά υγιείς ενήλικες με υποκλινική κατάθλιψη”, ανέφεραν οι ερευνητές.
“Με βάση τα αποτελέσματα του κύριου μέτρου έκβασης (βαθμολογία κατάθλιψης DASS-21), ο σαφράν σε δόση 14 mg δύο φορές την ημέρα συσχετίστηκε με στατιστικά σημαντική μεγαλύτερη μείωση των καταθλιπτικών συμπτωμάτων σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο”.
Πηγή: Το περιοδικό της διατροφής, 2025, τομ. 155, τεύχος 7, σελίδες 2300-2311, doi: 10.1016/j.tjnut.2025.05.024. “Μια εξέταση στις επιδράσεις ενός εκχυλίσματος σαφράν (aFFRON) στη διάθεση και τη γενική ευημερία σε ενήλικες που αντιμετωπίζουν χαμηλή διάθεση: μια τυχαιοποιημένη, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή”. Συγγραφείς: Al Lopresti et αϊ.
