Εντός του κορεσμένου αλλά επιταχυνόμενου χώρου διατροφής, τα εμπορικά σήματα διαφοροποιούν τα προϊόντα μέσω σκευών που στοχεύουν στη μακροπρόθεσμη ευεξία, τη γνωστική λειτουργία και την υγιή γήρανση, εκτός από την ισορροπία γεύσης και μακροθρεπτικών συστατικών.
Αυτή η εξέλιξη ευθυγραμμίζεται με τη ζήτηση των καταναλωτών για λειτουργικά οφέλη πέρα από την κορεσμό και την ενέργεια – και οι κατασκευαστές κατασκευάζουν την επόμενη γενιά μπαρ με την επιστήμη της μακροζωίας στον πυρήνα.
Σύμφωνα με αποκλειστικά στοιχεία από την εταιρεία μάρκετινγκ, το ενδιαφέρον των καταναλωτών για πρωτεϊνικές ράβδους παραμένει ισχυρό, με τις αναζητήσεις Google και Tiktok και τις προβολές μέχρι το 92,2% σε ετήσια βάση από τον Ιούλιο του 2024 έως τον Ιούνιο του 2025 έναντι του Ιουλίου 2023 έως τον Ιούνιο του 2024.
- Κολλαγόνο: +18.500 ετήσια
- Μανιτάρι Mane του Lion: +13,900 YOY
- Ashwagandha: +10.000 ετήσια
- Υγεία του εγκεφάλου (ως όφελος): +5.300 ετήσια
- Χωρίς ζάχαρη: +903 yoy
Οι νέες εκτοξεύσεις διατροφής είναι σε άνοδο
Η κατηγορία Nutrition Bar συνεχίζει να αυξάνεται με 237 νέα μπαρ που κάνει το ντεμπούτο του φέτος (από την εβδομάδα που λήγει στις 13 Ιουλίου), μετά από 541 κυκλοφορεί το 2024, σύμφωνα με την Evonne Chan, αναλυτή δεδομένων στο Spins.
Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βρίσκει το γλυκό της σημείο σε ράβδους που περιέχουν μεταξύ 10 και 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, ακολουθούμενη από 20 έως 25 γραμμάρια, ανά περιστροφή δεδομένα. Ενώ η περιεκτικότητα σε ζάχαρη δείχνει μια διαχωρισμένη τάση: τόσο πολύ χαμηλή ζάχαρη (0.5-5g) όσο και υψηλότερες ράβδοι ζάχαρης (15-20g) κερδίζουν έλξη, υποδηλώνοντας την κατάτμηση μεταξύ των αιτούντων καθαρών ετικετών και των πρώτων καταναλωτών γεύσης.
Οι πολυεπίπεδες ράβδοι κερδίζουν επίσης έλξη-με εμπορικά σήματα όπως η κατασκευή ρουφηξιών που προσφέρουν μια μαλακή, marshmallow που μοιάζει με στόμα που μοιάζει περισσότερο με μια απόλαυση από τη διατροφή, πρόσθεσε ο Chan.
Το Novos εγκαινιάζει τη γραμμή μακροζωίας που υποστηρίζεται από την επιστήμη
Η Novos, μια εταιρεία υγείας που επικεντρώνεται στη μακροζωία, γνωστή για τη γραμμή συμπλήρωσης και τη διαγνωστική ηλικία της βιολογικής ηλικίας, ξεκίνησε το bar Novos τον περασμένο μήνα. Οι ράβδοι διαμορφώνονται για να παρέχουν ενώσεις θρεπτικών συστατικών και ενώσεις που αφορά την ηλικία σε βολική μορφή, σύμφωνα με την εταιρεία.
Το μπαρ τοποθετείται ως “πιο έξυπνο από το πιο υγιεινό γεύμα σας”, με 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, 20 superfoods και ένα μείγμα συστατικών που προωθούν τη μακροζωία όπως η ασταξανθίνη, η ταυρίνη, η Reishi, η Cordyceps και η χαίτη του λιονταριού, σύμφωνα με τον ιδρυτή του Novos Chris Mirabile.
Τα μπαρ, γλυκά με stevia, έρχονται σε τρεις γεύσεις, τραγάνισμα με φυστικοβούτυρο, μικτό κρούστα μούρων και αλατισμένη κρίση σοκολάτας.
Σε αντίθεση με τα περισσότερα μπαρ που δίνουν έμφαση στην ανάκτηση των μυών ή στη διαχείριση βάρους, η NOVOS στοχεύει στην υποστήριξη της κυτταρικής υγείας, της μεταβολικής ισορροπίας και της γνωστικής ανθεκτικότητας, σύμφωνα με την εταιρεία.
Σε σύγκριση με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, το μίγμα πρωτεΐνης Novos είναι 50% χαμηλότερο σε μεθειονίνη και 43% χαμηλότερη σε ισολευκίνη – αμινοξέα που συνδέονται με την επιταχυνόμενη γήρανση σε προκλινικές μελέτες – και οι ράβδοι είναι απαλλαγμένες από έλαια σπόρων και τεχνητά συντηρητικά ανά Novos. Αντ ‘αυτού, χρησιμοποιεί το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο, κουνώντας τη σχέση της Μεσογείου Διατροφής με τη μακροζωία.
Η ομάδα ανάπτυξης προϊόντων πίσω από το Novos Bar περιλαμβάνει τον ερευνητή της μακροζωίας Diogo Barardo, δημιουργό μιας βάσης δεδομένων των φαρμάκων που σχετίζονται με την ηλικία, και γαστρονομικοί εμπειρογνώμονες από τα γαλλικά πλυντήρια και per se.
Περισσότερο από το SATIEY: Οι ράβδοι διατροφής καταμερισμένα προς συγκεκριμένες ανάγκες υγείας
Άλλες μάρκες, όπως το σοφό μπαρ και τα μπαρ διάθεσης, επίσης κλίνουν σε προσαρμοστικά και πρωτεΐνες με μίγματα με βάση τα μανιτάρια και σκευάσματα με ζάχαρη, ενισχύοντας την τάση προς τα φυσικά, γνωστικά ενισχυτικά και στρες.
Η γεύση του φυστικοβούτυρου Wise Bar διαθέτει ένα προσαρμοστικό μείγμα χαίτης του λιονταριού, Reishi και Ashwagandha, με άλλα συστατικά όπως οργανικές ημερομηνίες, φυστικοβούτυρο, κακάο και βρώμη και περιέχει 4 γραμμάρια πρωτεϊνών και 13 γραμμάρια ολικών σακχάρων.
Προσανατολισμένη προς την υγεία των γυναικών, ο κατάλογος συστατικών της Mood Bar για Nourish έχει σχεδιαστεί για να ενισχύσει το σίδηρο κατά τη διάρκεια της εμμηνόρροιας και της ωοθυλακικής φάσης. Το Nourish περιέχει συστατικά όπως το βερίκοκο, τους σπόρους κάνναβης και κολοκύθας και παραδίδει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1,8 χιλιοστόγραμμα σιδήρου (σε σύγκριση με το But Butter Butter του Wise, το οποίο περιέχει 1,2 χιλιοστόγραμμα σοκολάτας και σοκολάτας Novos, που περιέχει 12,6 χιλιοστόγραμμα εάν σιδήρου).
