Οι συμμετέχοντες ηλικίας 50 ετών ή άνω έλαβαν συμπλήρωμα για δύο εβδομάδες πριν και τέσσερις εβδομάδες μετά τη λήψη του εμβολίου γρίπης. Στην ομάδα βήτα-γλυκάνης, το 96% είχε σεροτροποποίηση, α Μέτρο της ανοσοαπόκρισης, σε σύγκριση με 84% στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
“Συνολικά, τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η συμπλήρωση βήτα-γλυκάνης ζύμης μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη μεταβολή στον τίτλο αντισώματος στον εμβολιασμό της εποχιακής γρίπης”, έγραψαν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Φλόριντα και της Lallemand Bio-engredients, θυγατρικής της Danstar Ferment AG, που χρηματοδότησαν τη μελέτη.
Οι βήτα-γλυκάνες που προέρχονται από ζυμομύκητες έχουν μελετηθεί για τις ανοσορυθμιστικές τους δράσεις στις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος και οι προηγούμενες έρευνες υποδηλώνουν ότι μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα του κρύου και της γρίπης.
Οι σημερινοί ερευνητές αποσκοπούσαν στην αξιολόγηση της δυνατότητας των βήτα-γλυκάνων ζυμομυκήτων να ενισχύσουν την ανοσοαπόκριση στον εμβολιασμό, με έμφαση στους ηλικιωμένους ενήλικες που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο ιογενούς λοίμωξης και σοβαρής νόσου.
Ενώ τα αποτελέσματα πρότειναν μια ενίσχυση της ανοσίας από βήτα-γλυκάνες, σημείωσαν ότι η έλλειψη αύξησης της παραγωγής IFN-γ δεν υποστηρίζει τις ενέργειες του συμπλήρωσης σε κυτταρικό επίπεδο σε ενήλικες που έχουν ισχυρή ανταπόκριση στον εμβολιασμό.
Λεπτομέρειες μελέτης
Η μελέτη των έξι εβδομάδων έτρεξε σε δύο εποχές εμβολιασμού στη γρίπη στη Φλόριντα των ΗΠΑ. Οι ερευνητές τυχαιοποίησαν 78 ενήλικες για να λάβουν 500 mg βήτα-γλυκάνης που κατασκευάστηκαν από Biotec Betaglucans στη Νορβηγία ή εικονικό φάρμακο ημερησίως για δύο εβδομάδες πριν από το εμβόλιο της γρίπης και 28 ημέρες μετά.
Οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 50 ετών και άνω, σχεδιάζοντας να εμβολιαστούν για γρίπη και είχαν προηγούμενο εμβολιασμό Covid-19.
Τα δείγματα αίματος αξιολόγησαν την απόκριση του τίτλου αντισώματος στις ημέρες 0 και 28 και την απόκριση κυτοκίνης την ημέρα 28, με πρόσθετη κλήρωση αίματος για τον τίτλο αντισώματος την ημέρα 14 της εποχής 1.
Οι ερευνητές συγκέντρωσαν πληροφορίες σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων, τα συμπτώματα κρύου και γρίπης, πυρετό και κόπωση σε όλη τη μελέτη. Ωστόσο, αντιμετώπισαν μεθοδολογικά προβλήματα και κυβερνητική καθοδήγηση για τον εμβολιασμό νωρίς λόγω της αναμενόμενης σοβαρής περιόδου, η οποία επηρέασε τα αποτελέσματα.
Τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι “η συμπλήρωση με βήτα-γλυκάνη προκάλεσε αύξηση του τίτλου αντισώματος στον εμβολιασμό σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο”, έγραψαν οι ερευνητές.
“Ο μετα-εμβολιασμός, το 96% των συμμετεχόντων στην ομάδα βήτα-γλυκάνης κατέδειξε σεροοπροστασία, σε σύγκριση με το 84% στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου”, πρόσθεσαν.
Εξήγησαν ότι η υπερβολική υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας συνδέεται με την κακή ανταπόκριση αντισωμάτων στον εμβολιασμό της γρίπης και τα αποτελέσματα δεν έδειξαν διαφορές στην κόπωση μεταξύ των ομάδων.
“Τα ευρήματα αυτής της πιλοτικής μελέτης υποδεικνύουν ότι η βήτα-γλυκάνη ζύμη μπορεί να προκαλέσει αύξηση του τίτλου αντισώματος στον εμβολιασμό της γρίπης σε γενικά υγιείς ηλικιωμένους ενήλικες”, έγραψαν. “Ωστόσο, η έλλειψη αύξησης της παραγωγής IFN-γ δεν υποστηρίζει την ανοσοενισχυτική δράση της βήτα-γλυκάνης σε κυτταρικό επίπεδο σε ενήλικες που αποδεικνύουν μια ισχυρή ανταπόκριση στον εμβολιασμό”.
Αναγνώρισαν τους περιορισμούς της μελέτης και ζήτησαν περαιτέρω έρευνα χρησιμοποιώντας μεγαλύτερα δείγματα, για να διερευνήσουν επίσης τις επιδράσεις των βήτα-γλυκάνων στις αποκρίσεις αντισωμάτων σε άλλους εμβολιασμούς, όπως το COVID-19
Πηγή: Εφημερίδα των συμπληρωμάτων διατροφής1-16, doi: 10.1080/19390211.2025.2539876 “Η βήτα-γλυκάνη ζύμη ενισχύει την απόκριση αντισωμάτων μετά από εμβολιασμό της γρίπης-μια διπλή-τυφλή, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή πιλοτικής”. Συγγραφείς: ML Moreno et αϊ.
