Η κοινότητα διατροφής αποτελείται από άτομα με διαφορετικές εμπειρίες, προοπτικές και ιδέες. Αυτή η ποικιλομορφία είναι η θεμελιώδης δύναμη της επαγγελματικής μας κοινωνίας. Μέσα από αυτό Σειρά Spotlight μελώνγιορτάζουμε την ποικιλομορφία μας και τα τεράστια επιτεύγματα των μελών μας στον τομέα.
Γνωρίστε τον Δρ. Christos Katsanos, αναπληρωτή καθηγητή στο κρατικό πανεπιστήμιο της Αριζόνα, βοηθητική σχολή στην κλινική Mayo στην Αριζόνα και μέλος της ASN για 18 χρόνια. Σε μια συνομιλία με τον συντονιστή αφοσίωσης των μελών της ASN, Sara Genell, αντανακλά το τι προκάλεσε το ενδιαφέρον του για τη φυσιολογία της άσκησης, ο ζωτικός ρόλος της διατροφής επιστήμη έχει παίξει στην καριέρα του και την ενεργό συμμετοχή του με την ASN.
Ως 2024-25 Πρόεδρος του Τμήματος Ερευνητικών Ενδιαφέροντος Ενέργειας Ενέργειας και Μεταβολισμού Ενέργειας και Μεταβολισμού (EMM) Αντιμετώπιση των διατροφικών αναγκών των ασθενών σε φάρμακα κατά της παχυσαρκίας: Τι νέο υπάρχει; στο Nutrition 2025. Μοιράστηκε επίσης την προοπτική του ως συντάκτης επισκεπτών για το επερχόμενο κοινό ειδικό τεύχος του Το περιοδικό της διατροφής και Το Αμερικανικό Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής Σχετικά με τις διατροφικές σκέψεις στην εποχή των αναδυόμενων φαρμάκων παχυσαρκίας, υπογραμμίζοντας τους τύπους υποβολών που ελπίζει να δει.
Sara General: Σας ευχαριστώ, Δρ Katsanos, για την ένταξή μου σήμερα για αυτή τη συνέντευξη. Για τους αναγνώστες μας που δεν σας έχουν συναντήσει ακόμα, μπορείτε να εισαγάγετε τον εαυτό σας και να μοιραστείτε αυτό που προκάλεσε το ενδιαφέρον σας για τη φυσιολογία άσκησης και τον μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών;
Dr. Christos Katsanos: Σας ευχαριστώ, Sara, για αυτή την ευκαιρία να μιλήσετε απευθείας στην κοινότητα μελών της ASN. Είμαι αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα και βοηθητική σχολή στην κλινική Mayo στην Αριζόνα. Πάντα ήμουν γοητευμένος από το ανθρώπινο σώμα και την αξιοσημείωτη ικανότητά του να προσαρμοστεί στην άσκηση, που με οδήγησε να επικεντρωθώ στην εκπαίδευση μεταπτυχιακών μου στην επιστήμη άσκησης. Παράλληλα, έχω ενδιαφέρει από καιρό πώς η διατροφή συμβάλλει στην προώθηση της υγείας και στην πρόληψη της νόσου και πώς η άσκηση μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών. Έτσι, ενώ η επίσημη μεταπτυχιακή μου εργασία ήταν στη φυσιολογία άσκησης, η διατροφή ήταν πάντα αναπόσπαστο μέρος της έρευνάς μου και για το διδακτορικό μου έργο μελέτησα μεταγευματικό μεταβολισμό του διαιτητικού λίπους σε απάντηση στην άσκηση.
Γενικός: Ως κάποιος με επίσημη εκπαίδευση στην επιστήμη άσκησης, πώς ακούσατε για το ASN και τι σας οδήγησε να συμμετάσχετε ως μέλος;
Dr. Katsanos: Είμαι μέλος του ASN από το 2007 και παρακολούθησα την πρώτη μου ετήσια συνάντηση, τότε ως μέρος των πειραματικών βιολογικών συναντήσεων, κατά τη διάρκεια της μεταδιδακτορικής μου κατάρτισης. Είχα την ευκαιρία να παρουσιάσω την έρευνά μου σχετικά με το ρόλο της συμπλήρωσης αμινοξέων στη ρύθμιση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών σε ηλικιωμένους ενήλικες. Από αυτή την εμπειρία, η ASN αισθάνθηκε σαν ένα φυσικό επαγγελματικό σπίτι, προσφέροντας έναν ιδανικό χώρο για να παρουσιάσω την έρευνά μου και να ασχοληθεί με συναδέλφους που μοιράζονται παρόμοια επιστημονικά ενδιαφέροντα.
Γενικός: Είμαστε τόσο τυχεροί που σας εμπλέκονται έντονα στην κοινότητα ASN. Μια λεωφόρος ειδικότερα είναι μέσω της ηγεσίας σας ως καρέκλα για το GEM της ενέργειας και του μακροθρεπτικού μεταβολισμού (EMM). Εξυπηρέτησε κατά τη διάρκεια του όρου 2024-2025 και τώρα είστε παρελθόν. Τι σας ενέπνευσε να συμμετάσχετε περαιτέρω ως καρέκλα EMM GEM;
Dr. Katsanos: Με τα χρόνια, ήρθα να εκτιμήσω τη σημασία της φωνής στη διαμόρφωση των επιστημονικών ατζέντων και των υποστηρικτικών πρωτοβουλιών που προωθούν τον τομέα μας. Η εξυπηρέτηση ως καρέκλα GEM παρέχει την ευκαιρία να το κάνουμε ακριβώς αυτό, ενώ παράλληλα ενισχύει τις συνδέσεις τόσο με τους καθιερωμένους ηγέτες όσο και με τους αναδυόμενους επιστήμονες. Επιτρέπει την περαιτέρω ανάπτυξη ηγετικών, οργανωτικών και επικοινωνιακών δεξιοτήτων που είναι απαραίτητες τόσο στον ακαδημαϊκό χώρο όσο και στην ευρύτερη επιστημονική κοινότητα. Δεδομένου ότι η ASN έχει συμβάλει στην δική μου επαγγελματική ανάπτυξη, η θέση του GEM προσφέρει έναν ουσιαστικό τρόπο για να δώσω πίσω, συμβάλλοντας στο χρόνο και την τεχνογνωσία μου για να βοηθήσω την κοινωνία να συνεχίσει να ευδοκιμεί.
Γενικός: Μπορείτε να μιλήσετε λίγο για το φόρουμ EMM GEM: «Συνάντηση με τις διατροφικές ανάγκες των ασθενών σε φάρμακα κατά της παχυσαρκίας: Τι νέο υπάρχει; «Ότι έχετε προεδρεύσει στη διατροφή 2025; Τι πιστεύετε ότι ήταν τα μεγαλύτερα takeaways για τους ανθρώπους που μπορεί να έχουν χάσει αυτή τη σύνοδο;
Dr. Katsanos: Αυτή η συνεδρία ήταν έγκαιρη, δεδομένου του τρόπου μετασχηματισμού της τελευταίας γενιάς φαρμάκων παχυσαρκίας ήταν με την παραγωγή πρωτοφανή απώλεια βάρους και σημαντικές βελτιώσεις στα αποτελέσματα της υγείας. Ωστόσο, ένα από τα μεγάλα κενά στον τομέα είναι ότι γνωρίζουμε εκπληκτικά λίγα για τη διατροφική πρόσληψη, την κατάσταση των θρεπτικών ουσιών και τις βέλτιστες στρατηγικές διατροφής για τα άτομα σε αυτά τα φάρμακα.
Η σύνοδος συζήτησε πώς να εξασφαλίσει το μακροπρόθεσμο όφελος για την υγεία, ενσωματώνοντας τις στρατηγικές διατροφής που γνωρίζουμε σήμερα, κυρίως ως μέρος άλλων παρεμβάσεων απώλειας βάρους, απευθείας σε αυτή τη φαρμακοθεραπεία της παχυσαρκίας. Ένα αποκορύφωμα της συνόδου ήταν η επισκόπηση της πρόσφατης συμβουλευτικής πολυμορφίας, “διατροφικές προτεραιότητες για την υποστήριξη της θεραπείας με GLP-1 για την παχυσαρκία”, η οποία συνυπάρχει και η οποία συνθέτει τις τρέχουσες γνώσεις στον τομέα της διατροφής για τους ασθενείς με τα νέα φάρμακα για την παχυσαρκία.
Μία από τις μεγαλύτερες διαδρομές ήταν ότι υπάρχει επείγουσα ανάγκη για διατροφή και καθοδήγηση για τον τρόπο ζωής που βασίζεται σε αποδεικτικά στοιχεία και προσαρμοσμένη στους ασθενείς με φάρμακα για την παχυσαρκία. Η συναίνεση ήταν ότι για να μεγιστοποιηθούν τα αποτελέσματα της υγείας, αυτές οι θεραπείες πρέπει να συνοδεύονται από καλά δομημένες στρατηγικές διατροφής που αντιμετωπίζουν αναδυόμενες προκλήσεις και εξασφαλίζουν ότι οι ασθενείς όχι μόνο χάνουν βάρος αλλά και διατηρούν τη μυϊκή μάζα, την υγεία των οστών και τη συνολική μεταβολική ευημερία.
Στο συνέδριο διατροφής 2025 υπήρξε μια συνεδρία για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των ασθενών σε φάρμακα κατά της παχυσαρκίας. Δείτε ένα βίντεο επισκόπησης εδώ Με τον συντάκτη επισκεπτών Christos S. Katsanos, PhD, μαζί με την Monica Agarwal, MD, Mehp, Face.
Γενικός: Εκτός από το χρόνο σας αφιερωμένο στο EMM GEM, yOU είναι ένας συντάκτης επισκεπτών ενός κοινού ειδικού τεύχους μεταξύ του περιοδικού Nutrition και του American Journal of Clinical Nutrition σχετικά με το θέμα των διατροφικών εκτιμήσεων στην εποχή των αναδυόμενων φαρμάκων παχυσαρκίας. Μπορείτε να μοιραστείτε λίγο για τις υποβολές που ελπίζετε να λάβετε;
Dr. Katsanos: Αυτό το ειδικό τεύχος είναι μια φυσική επέκταση του φόρουμ EMM GEM που πραγματοποιήθηκε στο Nutrition 2025, υπογραμμίζοντας την επείγουσα ανάγκη για διατροφή με βάση τη διατροφή και τον τρόπο ζωής για άτομα που χρησιμοποιούν τα νέα φάρμακα παχυσαρκίας. Καλούμε τους συγγραφείς να υποβάλλουν εργασίες που διερευνούν τα διατροφικά πρότυπα, αξιολογούν τη διατροφική κατάσταση, περιγράφουν τον μεταβολισμό και τις απαιτήσεις των μακροοικονομικών και μικροθρεπτικών συστατικών, αξιολογεί την αποτελεσματικότητα του συμπληρώματος και περιγράφει στρατηγικές για την αντιμετώπιση των αναδυόμενων διατροφικών προκλήσεων και τη βελτίωση των αποτελεσμάτων στον τομέα της υγείας σε αυτόν τον πληθυσμό των ασθενών. Οι συγγραφείς ενθαρρύνονται να θεωρούν οποιοδήποτε από αυτά τα περιοδικά ως την καλύτερη προσαρμογή για τις υποβολές τους.
Γενικός: Τι σας ώθησε να βοηθήσετε να οδηγήσετε αυτό το κοινό ειδικό ζήτημα;
Dr. Katsanos: Εκτός από την ευθυγράμμιση στενά με τα ερευνητικά μου ενδιαφέροντα, εμπνεύστηκα για να βοηθήσω να οδηγήσω αυτό το ειδικό ζήτημα, διότι ασχολείται με ένα κρίσιμο και έγκαιρο χάσμα στη λογοτεχνία. Η χρήση νέων φαρμάκων παχυσαρκίας αυξάνεται ταχέως, αλλά εξακολουθούμε να μην έχουμε μια ολοκληρωμένη κατανόηση του ρόλου της διατροφής σε αυτή τη σύγχρονη εποχή. Ελπίζω ότι αυτό το ζήτημα θα ενώσει τις συνεισφορές τόσο από τη βασική επιστήμη όσο και από την κλινική έρευνα, συμπληρώνοντας τελικά τα βασικά κενά της γνώσης και την προώθηση του τομέα. Με το άνοιγμα υποβολών σε δύο από τα περιοδικά της κοινωνίας, το ένα επικεντρώθηκε στη βασική έρευνα και το άλλο περισσότερο στις κλινικές μελέτες, αυτό το ειδικό θέμα δημιουργεί μια πλατφόρμα που παρέχει την ευκαιρία να δημοσιεύσει πρωτότυπα και αναθεωρημένα άρθρα που καλύπτουν από πάγκο στο κρεβάτι.
Γενικός: Σας ευχαριστούμε για την εικόνα σας για το ειδικό θέμα. Ελπίζω οι αναγνώστες μας να αισθάνονται κίνητρα να υποβάλουν την αρχική τους ή αναθεώρηση. Για να ολοκληρώσετε, μπορείτε να αφήσετε κάποιες συμβουλές στους αναγνώστες των ερευνητών της πρώιμης καριέρας που θέλουν να εμπλακούν περισσότερο στο ASN;
Dr. Katsanos: Θα τους συνιστούσα να ξεκινήσουν παρακολουθώντας και παρουσιάζοντας στην ετήσια συνάντηση της ASN. Αυτό είναι το κλειδί για να αποκτήσετε ορατότητα, να λάβετε ανατροφοδότηση και να επεκτείνετε το δίκτυό σας. Συμμετάσχετε σε μια ομάδα συμφερόντων ASN που ευθυγραμμίζεται με την έρευνά σας και τους επαγγελματικούς στόχους σας, καθώς παρέχει άμεσες συνδέσεις με συναδέλφους και ανοίγει την πόρτα στις ευκαιρίες ηγεσίας. Και μην ξεχάσετε να επωφεληθείτε από τους πόρους του ASN, συμπεριλαμβανομένων των webinars και των ευκαιριών εθελοντισμού, να παραμείνετε αφοσιωμένοι πέρα από την ετήσια συνάντηση.
