Τα ρεβίθια δεν είναι μόνο νόστιμα και ευπροσάρμοστα, αναγνωρίζονται επίσης ως διατροφική δύναμη, χάρη στην υψηλή συγκέντρωση φυτικών πρωτεϊνών, ινών και άλλων σημαντικών βιταμινών και ορυκτών. Σε αυτήν τη λίστα, συντάξαμε τις πιο εξοικονόμηση συνταγών ρεβίθια από τους χρήστες Myrecipes, Eaterwell’s Πολύ δικό σας δωρεάν εργαλείο εξοικονόμησης συνταγών, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από τις σαλάτες, τα σάντουιτς και τις σούπες που οι αναγνώστες αγαπούν περισσότερο. Τραβήξτε κάτι απλό, όπως η σαλάτα Avocado & chribepea 5-engredient, ή δοκιμάστε την πλούσια μας παντρεμένη σούπα ρεβίθια με καλαμπόκι και απολαύστε όλα αυτά που έχουν να προσφέρουν αυτά τα όσπρια.
Αγαπάτε κάποια από αυτές τις συνταγές; Γίνετε μέλος της MyRecipes Για να αποθηκεύσετε, να αναζητήσετε και να οργανώσετε τις συνταγές σας στο φαγητό σε ένα μέρος. Είναι δωρεάν!
5-ενσωματωμένη σαλάτα αβοκάντο και ρεβίθια
Φωτογράφος: Jake Sternquist, Τροφίμων στυλίστας: Sammy Mila, Prop Stylist: Gabriel Greco.
Αυτή η σαλάτα αβοκάντο και chickpea είναι ένα φρέσκο, γευστικό πιάτο που συναντά μέσα σε λίγα λεπτά. Φτιαγμένο με μόλις πέντε συστατικά, είναι τόσο απλό όσο είναι ικανοποιητικό. Το κρεμώδες αβοκάντο ζευγάρια τέλεια με πλούσια ρεβίθια για ένα γεμιστικό, φυτικό γεύμα. Χωρίς μαγείρεμα που απαιτείται και ελάχιστη προετοιμασία, είναι ένα τέλειο γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Ψιλοκομμένη σαλάτα με ρεβίθια, ελιές και φέτα
Greg Dupree
Αυτή η γρήγορη και εύκολη ψιλοκομμένη σαλάτα εμπνέεται από τις γεύσεις της Μεσογείου, συμπεριλαμβανομένων των ρεβίθων, του αγγουριού και της φέτα. Ένα σκόρδο λάδι και ντύσιμο ξιδιού φέρνει τα πάντα μαζί.
Ρεβίθια, σαλάτα τεύτλων και φέτα με λεμόνι-γκαρικό βινεγκρέτ
Φωτογράφος: Rachel Marek, στυλίστας τροφίμων: Holly Dreesman, Prop Stylist: Adpelyn Evans
Αυτό το ρεβίθια, η σαλάτα τεύτλων και φέτα είναι ένα ζωντανό μείγμα γεύσεων και υφής, παντρεύοντας τη γήινη γλυκύτητα των τεύτλων με τον κρεμώδες πλούτο φέτα, όλα δεμένα μαζί με ένα ζωηρό λεμόνι-γκαρικό ντύσιμο. Εάν έχετε το χρόνο, μπορείτε να ψήνετε ή να ατμού τα δικά σας τεύτλα ή, για να διατηρήσετε την προετοιμασία γρήγορα και απλό, επιλέξτε προ-μαγειρεμένα τεύτλα που βρίσκονται στο τμήμα παραγωγής των καλά εφοδιασμένων καταστημάτων παντοπωλείων.
Σαλάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Caprese
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Josh Hoggle
Αυτή η σαλάτα caprese chriblepea είναι μια φρέσκια, πρωτεϊνική και ίνα που βασίζεται σε φυτικά στρίψιμο στο κλασικό ιταλικό αγαπημένο. Συνδυάζει κρεμώδη μαργαριτάρια μοτσαρέλα, χυμώδεις ντομάτες κερασιού και αρωματικό φρέσκο βασιλικό με πλούσια ρεβίθια για ένα ικανοποιητικό πιάτο. Ένα απλό βαλσαμικό βινεγκρέτ συνδέει τα πάντα μαζί με ένα φινίρισμα. Είναι γρήγορο να προετοιμάζεται, να είναι πολύχρωμη και να εκρήγνυται με τη καλοκαιρινή γεύση.
Σαλάτα ρεβίθια αγγουριού με φέτα και λεμόνι
Φωτογράφος: Rachel Marek, στυλίστας τροφίμων: Annie Probst
Αυτή η σαλάτα ρεβίθια αγγουριού με φέτα και λεμόνι είναι πικάντικη και αναζωογονητική. Μπορείτε να το απολαύσετε από μόνο του ή να το πετάξετε με πράσινα για ένα εύκολο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Παντρευτείτε με σούπα ρεβίθια με καλαμπόκι
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Christina Daley
Αυτή η κρεμώδη σούπα ρεβίθια ήταν εμπνευσμένη από το παντρεμένο κοτόπουλο, ένα πιάτο που διαθέτει κοτόπουλο και αποξηραμένη στον ήλιο ντομάτες. Δώσαμε σε αυτό το πιάτο μια στροφή με βάση τα φυτά, αλλάζοντας το κοτόπουλο για ρεβίθια και λάχανο για να δημιουργήσετε ένα ζεστό, ζεστά γεύμα ιδανικό για πιο δροσερό καιρό.
Σαλάτα με βότανα
Φωτογράφος: Jacob Fox, στυλίστας τροφίμων: Sammy Mila, Prop Stylist: Joseph Wanek.
Αυτή η σαλάτα βότανα-μαριναρισμένη σαλάτα με λαχανικά και chickpea είναι ένα αναζωογονητικό πιάτο χωρίς μαγειρέματος γεμάτο με φρέσκες γεύσεις. Φέρνει μαζί τραγανή ωμά λαχανικά και πλούσια σε ίνες ρεβίθια, όλα πετάγονται σε ένα ζοφερό βότανο ντύσιμο που εμπνέει κάθε δάγκωμα. Δεδομένου ότι δεν απαιτεί χρόνο σόμπα ή φούρνο, είναι ιδανικό για ζεστές μέρες, προετοιμασία γεύματος ή πολυάσχολες εβδομάδες όταν θέλετε κάτι γρήγορο.
Στεγάνι και σπανάκι και σπανάκι
Φωτογράφος: Victor Protasio, Τροφίμων στυλίστας: Margaret Dickey, Prop Stylist: Claire Spollen
Αυτό το ικανοποιητικό στιφάδο έρχεται μαζί σε ένα snap. Πυροβόλα ρεβίθια προσθέτουν σώμα στο ζωμό και η πάστα ντομάτας προσθέτει ένα αλμυρό σημείωμα χωρίς να προσθέτει υπερβολικό νάτριο σε αυτή την υγιή συνταγή για απώλεια βάρους.
Bowl Bowl και quinoa με ψητή σάλτσα κόκκινου πιπεριού
Φωτογράφος: Carson Downing, Τροφίμων στυλίστας: Holly Dreesman, Prop Stylist: Gabriel Greco
Quinoa και ρεβίθια πακέτο αυτό το μπολ με χορτοφάγους με άφθονη φυτική πρωτεΐνη. Τραβήξτε μια παρτίδα από αυτά τα γευστικά κύπελλα σιτηρών και αποθηκεύστε τα σε δοχεία με καπάκι για να κολλήσετε στο ψυγείο για εύκολα, υγιή γεύματα αρπαγής-και-go όλη την εβδομάδα.
Σάντουιτς σαλάτας υψηλής πρωτεΐνης και ρεβίθια
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Julian Hensarling, Prop Stylist: Josh Hoggle
Αυτό το σάντουιτς τόνου ζέστας παίρνει μια επιπλέον ώθηση της πρωτεΐνης από τα ρεβίθια. Η συντριβή μερικών από τα ρεβίθια στον τόνο ενισχύει την υφή και βοηθά στη συγκέντρωση της πλήρωσης. Το combo του σκόρδου και του Sriracha προσθέτει ένα ευχάριστο λάκτισμα, αλλά μη διστάσετε να επιλέξετε μια εναλλακτική ζεστή σάλτσα της προτίμησής σας ή να το παραλείψετε εντελώς για μια πιο ήπια γεύση.
Σαλάτα τόνου ρεβίθια
Αυτή η σαλάτα τόνου ρεβίθια με κάπαρη, φέτα και αγγούρι κάνει το τέλειο μεσημεριανό γεύμα για να πακετάρει για δουλειά ή σχολείο. Μπορείτε να προετοιμάσετε τη σαλάτα τη νύχτα πριν (απλά φροντίστε να κρατήσετε το σπανάκι ξεχωριστό και να ντύσετε τη σαλάτα ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση).
Πράσινη σαλάτα θεάς με ρεβίθια
Σε αυτό το αγγούρι, τη ντομάτα, το ελβετικό τυρί και τη συνταγή σαλάτας με ρεβίθια, μια υγιής πράσινη θεά ντύσιμο είναι φτιαγμένο από αβοκάντο, βουτυρόγαλα και βότανα. Το επιπλέον ντύσιμο είναι νόστιμο σερβίρεται με λαχανικά στη σχάρα.
Τραγανή ψιλοκομμένη σαλάτα
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Christina Brockman
Αυτή η σαλάτα με ρεβιθία διαθέτει καρότα και αγγούρια, δίνοντάς του ένα κουαρτέτο συστατικών που όλα αρχίζουν με το γράμμα “C”! Αυτή η ψιλοκομμένη σαλάτα είναι φορτωμένη με ίνες και πρεβιοτικά ρεβίθια, προωθώντας ένα υγιές έντερο. Το πράσινο λάχανο διατηρεί το χρώμα ζωντανό και φρέσκο, αν και το κόκκινο λάχανο λειτουργεί εξίσου καλά.
Κύπελλα σιτηρών και γλυκοπατάτας και γλυκοπατάτας
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Christina Brockman
Αυτή η γλυκοπατάτα και το μπολ με ρεβίθια θα κάνουν το έντερο σας χαρούμενο! Αυτό το θρεπτικό πυκνό μπολ είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία υποστηρίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Το Sorghum (ένας αρχαίος κόκκων χωρίς γλουτένη) είναι γεμάτη με ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πέψη και την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και το υπέροχα πικάντικο ψιλοκομμένο γιαούρτι προσφέρει μια προβιοτική ώθηση.
