Τα κύπελλα κόκκων δεν είναι μόνο ένα γέμισμα και θρεπτικό γεύμα, είναι επίσης εξαιρετικά προσαρμόσιμα. Αυτές οι συνταγές με κύπελλο σιτηρών ευθυγραμμίζονται με τη διατροφή της Μεσογείου, ένα από τα πιο υγιεινά τρόπα διατροφής στον κόσμο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ενσωματώνουν πολλά λαχανικά, υγιή λίπη, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχες πρωτεΐνες για ένα ισορροπημένο και γεμίζοντας μεσημεριανό σε ένα μπολ ή δοχείο. Συνταγές όπως τα μπολ της γαλοπούλας Fajita ή των κονσερβοποιημένων μπολ ρυζιού είναι βολικά, ενεργοποιώντας και γευστικά γεύματα για να σας βοηθήσουν να περάσετε την επόμενη μέρα.
Αγαπάτε κάποια από αυτές τις συνταγές; Γίνετε μέλος της MyRecipes Για να αποθηκεύσετε, να αναζητήσετε και να οργανώσετε τις συνταγές σας στο φαγητό σε ένα μέρος. Είναι δωρεάν!
Γραφή γαλοπούλας Fajita
Φωτογράφος: Jen Causey, στυλίστας τροφίμων: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Hannah Greenwood.
Αυτό το μπολ με ρύζι γαλοπούλας είναι ένα ικανοποιητικό γεύμα που είναι ιδανικό για πολυάσχολες εβδομάδες. Η Lean Ground Turkey μαγειρεύεται με καρυκεύματα όπως σκόνη τσίλι, κύμινο και ρίγανη πριν πεταχτεί με pico de gallo. Το μίγμα ζεύγει καλά με καστανό ρύζι και σοταρισμένα κρεμμύδια και πιπεριές για να δημιουργήσει ένα πλούσιο δείπνο.
Μπολ με κόκκους ρεβίθια με φέτα και ντομάτες
Φωτογράφος: Jake Sternquist, Τροφίμων στυλίστας: Shannon Goforth, Prop Stylist: Breanna Ghazali.
Αυτό το μπολ με σινεμά-farro-farro είναι ένα πλούσιο πιάτο που είναι γεμάτο με φυτικές πρωτεΐνες, ίνες και τόνους φρέσκιας γεύσης. Ο Farro, ένας ολικός κόκκους με μια καρυδιού και μια μασώμενη υφή, σχηματίζει τη βάση και τα ζευγάρια τέλεια με ρεβίθια και λαχανικά. Εάν δεν έχετε Farro στο χέρι, μπορείτε εύκολα να ανταλλάξετε quinoa, καστανό ρύζι ή κριθάρι.
Κονσερβοποιημένο μπολ ρυζιού τόνου
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Josh Hoggle.
Αυτό το κονσερβοποιημένο μπολ με ρύζι τόνου είναι ένα γρήγορο γεύμα με γεύση που συνδυάζει ένα βασικό κιβώτιο και φρέσκα συστατικά. Τα νιφάδες κομμάτια του τόνου συνδυάζονται με τα πικάντικα kimchi και κάθονται πάνω από το ζεστό καστανό ρύζι, σε συνδυασμό με τραγανά αγγούρια, κρεμώδη αβοκάντο και φρυγανιά nori. Ένα ψιλοκομμένο από το Sriracha Mayo φέρνει τα πάντα μαζί. Είναι εύκολο να προσαρμοστεί και να συναντηθεί μέσα σε λίγα λεπτά – τέλειο για ένα ικανοποιητικό γεύμα ή το βράδυ της εβδομάδας.
Λεμόνι σολομό ρύζι με φέτα, αγγούρι και σαλάτα ντομάτας
Φωτογράφος: Victor Protasio, Τροφίμων στυλίστας: Chelsea Zimmer, Prop Stylist: Hannah Grennwood.
Αυτό το κύπελλο ρυζιού σολομού λεμονιού είναι ένα φρέσκο και ικανοποιητικό γεύμα που είναι γρήγορο και γευστικό. Ο φλυτζάνι σολομός με ψιλοκομμένο σολομό είναι πικάντικη με ένα φουσκωτό ντύσιμο λεμονιού που φωτίζει ολόκληρο το πιάτο. Σερβίρεται πάνω από ένα κρεβάτι από χνουδωτό καστανό ρύζι, το οποίο απορροφά τις γεύσεις εσπεριδοειδών. Από την πλευρά, μια τραγανή σαλάτα αγγουριού, ντομάτες κερασιού και φέτα φέρνει κρέμα και μια αναζωογονητική τραγάνισμα.
Σαλάτα χωρίς μαγειρική, σαλάτα τεύτλων και quinoa
Αλί Ρέντμοντ
Αυτή η εύκολη σαλάτα ρεβίθια χωρίς μαγειρέματος έρχεται μαζί σε λίγα λεπτά. Αναζητήστε τα προχωρημένα τεύτλα στο τμήμα παραγωγής του παντοπωλείου. Το quinoa quinoa είναι εξαιρετικό σε αυτή τη σαλάτα, αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε το quinoa που μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο. Με ένα φωτεινό ντύσιμο λεμονιού-γκαρικό, αυτή η σαλάτα είναι η τέλεια πλευρά για να συνοδεύει το ψητό κοτόπουλο ή τον ψητό σολομό.
Κύπελλα ρυζιού τόνου με σουσάμι
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Christina Daley
Ετοιμαστείτε για αυτά τα σουσάμι-crusted τόνου ρύζι για να φτιάξετε πάνω από τις εβδομάδες σας! Αυτό το εύκολο γεύμα διαθέτει seared μπριζόλες τόνου επικαλυμμένα με σουσάμι, προ -μαγειρεμένο καστανό ρύζι για γρήγορη προετοιμασία και μείγμα φρέσκων και γευστικών γαρνιτούρων. Και το καλύτερο μέρος; Έχει γίνει σε 30 λεπτά.
Bibimbap-εμπνευσμένα veggie μπολ
Heami Lee, στυλίστας τροφίμων: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Christine Keeley
Από το σκούρο πράσινο σπανάκι μέχρι το τεμαχισμένο κόκκινο λάχανο, αυτά τα φυτικά μπολ με βάση τα βουνά προσφέρουν πολλά ισχυρά αντιφλεγμονώδη οφέλη. Αυτό το νόστιμο combo παραδίδει πολλά λαχανικά και μια θαυμάσια ισορροπία υφής και γεύσεων. Έρχονται με ένα τέλεια μαγειρεμένο τηγανισμένο αυγό και ένα πικάντικο μαγιονέζα ψιλόβροχο που προσθέτει πλούτο και ένα ικανοποιητικό κρεμώδες στοιχείο στο πιάτο.
Ψητό μπρόκολο και μπολ με ρύζι kimchi
Φωτογράφος: Robby Lozano, στυλίστας τροφίμων: Jennifer Wendorf, Prop Styling: Christina Brockman
Αυτό το καλά στρογγυλεμένο κύπελλο ρύζι kimchi είναι γεμάτο με ίνες και προβιοτικά τρόφιμα όπως το kimchi και το γιαούρτι για να υποστηρίξουν ένα υγιές έντερο. Τα πρεβιοτικά τρόφιμα όπως το edamame και το σκόρδο προσθέτουν γεύση και πρόσθετα υλικά οφέλη. Το Gochugaru είναι μια κορεατική σκόνη Χιλής με καπνιστή γλυκιά γεύση και ήπια θερμότητα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό θρυμματισμένου κόκκινου πιπεριά και πάπρικα στη θέση του.
Κύπελλα σιτηρών και γλυκοπατάτας και γλυκοπατάτας
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Christina Brockman
Αυτή η γλυκοπατάτα και το μπολ με ρεβίθια θα κάνουν το έντερο σας χαρούμενο! Αυτό το θρεπτικό πυκνό μπολ είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία υποστηρίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Το Sorghum (ένας αρχαίος κόκκων χωρίς γλουτένη) είναι γεμάτη με ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πέψη και την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και το υπέροχα πικάντικο ψιλοκομμένο γιαούρτι προσφέρει μια προβιοτική ώθηση.
Κολλώδες σουσάμι tofu & μπρόκολο
Φωτογράφος: Greg Dupree, στυλίστας τροφίμων: Chelsea Zimmer, Prop Stylist: Hannah Greenwood
Αυτό το κολλώδες σουσάμι tofu και το μπρόκολο πιάτο πακετάρει μια ισχυρή γροθιά με 18 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης. Αυτό το γεύμα διαθέτει τραγανό tofu επικαλυμμένο σε μια κολλώδη σάλτσα σουσάμι, σε συνδυασμό με τρυφερό μπρόκολο και σερβίρεται πάνω από καφέ ρύζι βραχείας κόκκων, αν και κάθε καστανό ρύζι ή ακόμα και ένα ζυμαρικό πλήρους κόκκινου θα λειτουργούσε καλά.
Black Bean -Quinoa Bowl
Φωτογραφία: Carson Downing, Τροφίμων στυλίστας: Holly Dreesman, Prop Stylist: Gabe Greco
Αυτό το μαύρο φασόλι και το quinoa μπολ έχουν πολλά από τα συνηθισμένα χαρακτηριστικά μιας σαλάτας taco, μείον το τηγανητό μπολ. Το φορτώσαμε με το Pico de Gallo, το φρέσκο κόλιαντρο και το αβοκάντο, καθώς και ένα εύκολο ντύσιμο hummus για να ψιλοβρέχει στην κορυφή.
