- Το κοτόπουλο και τα λαχανικά ψήνουν σε ένα τηγάνι για γρήγορο καθαρισμό.
- Το Guacamole ως βάση δεν προσθέτει μόνο την κρέμα, αλλά και τις ίνες και τα υγιή λίπη της καρδιάς από το αβοκάντο.
- Προσαρμόστε αυτά τα κύπελλα με τα αγαπημένα σας toppings όπως ραπανάκια, κόλιαντρο ή ξινή κρέμα.
Μας Κοτόπουλο guacamole μπολ Είναι το fajita συναντά μοντέρνα “μπολ” mash-up που περιμένατε. Αυτό το γεύμα είναι επίσης εύκολο στον καθαρισμό όταν ψήνετε υπέροχα ζουμερά μηρό κοτόπουλου με γλυκές πιπεριές και τραγανή κόκκινα κρεμμύδια. Το κοτόπουλο είναι καρυκευμένο με καπνιστά μπαχαρικά και τα λαχανικά εξακολουθούν να έχουν λίγο δάγκωμα όταν βγαίνουν από το φούρνο. Συνδυάζονται τέλεια με την κρεμώδη, βελούδο guacamole. Το τυρί Cotija δίνει μια ωραία δροσερή, αλάτι για να τραβήξει όλες τις γεύσεις μαζί – ένα πλήρες χτύπημα! Συνεχίστε να διαβάζετε για τις συμβουλές εμπειρογνωμόνων μας σχετικά με το ψήσιμο, τις υποκαταστάσεις συστατικών και πολλά άλλα.
Συμβουλές από τη δοκιμαστική κουζίνα Eatingwell
Αυτές είναι οι βασικές συμβουλές που μάθαμε κατά την ανάπτυξη και δοκιμή αυτής της συνταγής στη δοκιμαστική κουζίνα μας για να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί, έχει μεγάλη γεύση και είναι καλό και για εσάς!
- Η συνταγή μας απαιτεί χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα κοτόπουλου, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οστά σε μηρούς κοτόπουλου ή στήθη κοτόπουλου. Λάβετε υπόψη ότι ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει, οπότε χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης για να διασφαλίσετε ότι το κρέας φτάνει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 ° F. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να επιλέξετε ένα κοτόπουλο χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο από το σούπερ μάρκετ.
- Μαγειρεύουμε πρώτα τα λαχανικά για να τα μαλακώσουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε σύντομα για να ενισχύσουμε τη γεύση και το καφετί χωρίς να ψαρεύουμε το κρέας.
- Για να μειώσετε το χρόνο προετοιμασίας, εξετάστε τη χρήση γκουαμαμόλης που αγοράστηκε από το κατάστημα, διαθέσιμο τόσο σε ήπιες όσο και σε πικάντικες ποικιλίες.
- Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το κοτόπουλο και το guacamole σε μαλακές tortillas για αλλαγή ρυθμού.
Νότες διατροφής
- Κοτόπουλο είναι υψηλά σε πρωτεΐνες – ένα από τα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην αύξηση του κορεσμού σας μετά από αυτό το γεύμα. Οι μηροί κοτόπουλου είναι ελαφρώς υψηλότεροι στο λίπος, επειδή περιέχουν ένα μείγμα λευκού και σκοτεινού κρέατος. Αυτό σημαίνει επίσης ότι είναι ελαφρώς υψηλότερα στο σίδερο από το στήθος κοτόπουλου.
- Αβοκάντο είναι ένα άλλο συστατικό κορεσμού σε αυτό το νόστιμο μπολ, λόγω των υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και ινών. Τα αβοκάντο αποτελούν επίσης πηγή καλίου και φολικού οξέος, δύο θρεπτικά συστατικά σημαντικά για την υγεία της καρδιάς.
- Πιπεριές Έχετε περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκαλί, αλλά μερικά από αυτά μπορεί να χαθούν στη διαδικασία ψησίματος. Είναι επίσης πλούσια σε άλλα αντιοξειδωτικά, όπως η βήτα καροτίνη και η κβερκετίνη, τα οποία είναι σημαντικά για την προστασία των κυττάρων από βλάβες που μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Julia Bayless.
