Αυτό το σνακ διατροφής της Μεσογείου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου άνοιας

Από ό, τι τρώτε στο πώς κοιμάστε και μετακινείτε, οι καθημερινές σας αποφάσεις μπορούν είτε να αυξήσουν είτε να μειώσουν τον κίνδυνο άνοιας. Όταν πρόκειται για τη μείωση αυτού του κινδύνου, η μεσογειακή διατροφή μπορεί να έχει ισχυρό αντίκτυπο. Και δεν μιλάμε μόνο για τα γεύματα. Τα σνακ μπορούν επίσης να βοηθήσουν. Όπως τα λεμόνια-βύσμα μας κατεψυγμένα τσιμπήματα γιαουρτιού. Αυτά τα μικρά nuggets κλίνουν έντονα σε τρόφιμα που είναι θεμελιώδη για τη διατροφή της Μεσογείου, όπως τα φρούτα και το γιαούρτι. Επιπλέον, είναι φορτωμένα με θρεπτικά συστατικά που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο άνοιας. Είναι επίσης διασκεδαστικό να τρώνε και να συσκευάζονται με γεύση!

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί οι διαιτολόγοι λένε ότι αυτά τα κρεμώδη σνακ είναι μια κορυφαία επιλογή για τη διατήρηση του εγκεφάλου σας αιχμηρά, καθώς και άλλες συμβουλές για να σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα εγκεφαλικό-υγιές σνακ.

Γιατί τα δαγκώματα παγωμένα γιαούρτι λεμονιού μπορεί να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου άνοιας

Τα λεμόνια μας παγωμένα δαγκώματα γιαούρτι συνδυάζουν σμέουρα, γιαούρτι, τζίντζερ και ένα άγγιγμα σιροπιού σφενδάμου για γλυκύτητα. Επιπλέον, είναι γρήγορα να προετοιμαστούν για ένα αναζωογονητικό σνακ. Δείτε πώς μπορούν να προστατεύσουν από την άνοια.

Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή

“Τα σμέουρα είναι γεμάτα από βιταμίνη C, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και επίσης (προστατεύει) τη βλάβη των κυττάρων και το οξειδωτικό στρες, που συνδέεται με την άνοια και τη γήρανση του εγκεφάλου”, λέει Maggie Moon, MS, RD. , , Στην πραγματικότητα, μια γενναιόδωρη εξυπηρέτηση 1-cup από αυτά τα μικρά τσιμπήματα σας δίνει ένα επιβλητικό 61% της βιταμίνης C που χρειάζεστε ανά ημέρα.

Αυτό δεν είναι όλα, λέει το Moon. Τα σμέουρα αυτής της συνταγής είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή που μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή, να προστατεύσουν τη γνώση και να βελτιώσουν τη μνήμη. Για παράδειγμα, μια προοπτική μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ανέφεραν ότι έτρωγαν πλούσια σε φλαβονοειδή διατροφή είχαν μειωμένο κίνδυνο γνωστικής παρακμής. Και άλλες μελέτες έχουν αναφέρει παρόμοια αποτελέσματα. “Μια μεγάλη μελέτη 2024 κοόρτων πάνω από 120.000 άτομα προτείνει επιπλέον έξι μερίδες πλούσιων σε φλαβονοειδή τρόφιμα και ποτά ημερησίως μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου άνοιας”, λέει ο Sheri Gaw, RDN, CDCES.

Εξαιρετική πηγή B12

Αυτό το σνακ δεν είναι απλώς επωφελές για την καταπολέμηση της φλεγμονής. Το ελληνικό γιαούρτι του παρέχει περισσότερο από το 40% της ημερήσιας δόσης της βιταμίνης Β12. “Αυτή η θρεπτική ουσία διαδραματίζει βασικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και τη λειτουργία των νεύρων”, λέει Kayla Farrell, Rdn. Ωστόσο, αν δεν τρώτε ζωικά τρόφιμα, όπως το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αυγά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να μην παίρνετε αρκετό B12. Ενώ απαιτείται περισσότερη έρευνα, μία μελέτη δείχνει χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 ως παραβλεφθείσα αιτία άνοιας και ήπια γνωστική παρακμή.

Μπορεί να βοηθήσει στη στήριξη της υγείας του εντέρου

“Το ελληνικό γιαούρτι είναι επίσης γεμάτο από προβιοτικά που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του εγκεφάλου μέσω της σύνδεσης του εντέρου-εγκεφάλου”, λέει ο Farrell. Μία μελέτη βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ υψηλότερων επιπέδων δυσμενών μικροβίων εντέρου και άνοιας. Ταυτόχρονα, ένας άλλος πρότεινε ότι τα προβιοτικά μπορούν να βελτιώσουν τη γνώση. Όπως είναι ενθαρρυντικό όπως αυτή η έρευνα, τα αποτελέσματα έχουν αναμειγνύονται, έτσι απαιτείται περισσότερη μελέτη.

Περιέχουν πολυφαινόλες

Το τζίντζερ σε αυτά τα νόστιμα δαγκώματα μπορεί να προσφέρει ένα άλλο στρώμα προστασίας του εγκεφάλου. “Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι μερικές από τις πιο συγκεντρωμένες πηγές πολυφαινόλων προστασίας του εγκεφάλου και η προκαταρκτική έρευνα υποδηλώνει ότι το τζίντζερ μπορεί να προσφέρει ένα μέτριο άκρο όταν πρόκειται για τη μνήμη και τον χρόνο αντίδρασης”, λέει ο Moon. Σύμφωνα με μια μελέτη αναθεώρησης, το τζίντζερ μπορεί να έχει τη δυνατότητα να προστατεύσει από τη νόσο του Alzheimer. “Εκτός από τη νεότερη έρευνα, το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα και στην παραδοσιακή ιατρική εδώ και αιώνες”, προσθέτει η Σελήνη.

Χαμηλή σε πρόσθετα σάκχαρα

Η έρευνα έχει διαπιστώσει ότι τα τρόφιμα φαγητού υψηλά σε προστιθέμενα σάκχαρα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο άνοιας. Οι ειδικοί υποπτεύονται ότι η υπερβολική προστιθέμενη ζάχαρη μπορεί να προάγει την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη γνωστική λειτουργία με την πάροδο του χρόνου. Μια μερίδα αυτών των τσιμπημάτων γιαουρτιού περιέχει μόλις 3 γραμμάρια προστιθέμενων σακχάρων από σιρόπι σφενδάμου. Έτσι, είναι ένας υγιής τρόπος για να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι σας χωρίς να υπερφορτώνετε τον εγκέφαλό σας με πρόσθετα σάκχαρα.

Πώς να επιλέξετε ένα εγκεφαλικό-υγιές σνακ

Όσο θρεπτικά είναι αυτά τα τσιμπήματα γιαουρτιού, δεν είναι το μόνο σνακ που μπορεί να κάνει το μυαλό σας καλό. Όταν ψάχνετε για ένα σνακ για να υποστηρίξετε την υγεία του εγκεφάλου, αυτές οι συμβουλές εμπειρογνωμόνων μπορούν να βοηθήσουν.

• Προσθέστε περισσότερα φυτά: «Σε περίπτωση αμφιβολίας, τρώτε περισσότερα φυτά», λέει ο Gaw. Πολλές από τις αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που σχετίζονται με μειώσεις του κινδύνου άνοιας, όπως φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, βιταμίνες και μέταλλα, βρίσκονται σε αφθονία στα φυτά. “Ενώ οι βιταμίνες και τα ορυκτά μπορούν να αναπαραχθούν σε χάπια ή συμπληρώματα, ολόκληρα φυτικά τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, καρύδια, σπόρους και φυτικά έλαια, προσφέρουν ένα πολύ πιο ολοκληρωμένο διατροφικό πακέτο”, προσθέτει Chris Henigan, MS, RD, LDN.
• Εξετάστε τη διατροφή του νου. “Η δίαιτα μυαλού, μια δίαιτα φυτών που συνδυάζει τη μεσογειακή και την παύλα (διατροφικές προσεγγίσεις για να σταματήσει την υπέρταση) δίαιτες και τονίζει τα μούρα, τα φυλλώδη χόρτα, τα φασόλια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, έχει αποδειχθεί ότι υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία”, λέει ο Gaw. Ενθαρρύνει επίσης την κατανάλωση λιγότερο κόκκινο κρέας, τηγανητά τρόφιμα, επιδόρπια υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και βούτυρο.
• Προτεραιότητα σε πυκνά τρόφιμα θρεπτικά συστατικά: Τα θρεπτικά τρόφιμα μπορούν να βρεθούν σε όλες τις ομάδες τροφίμων, οι οποίες υπογραμμίζουν περαιτέρω τη σημασία της κατανάλωσης μιας διαφορετικής διατροφής. Για τα καλύτερα οφέλη, η Moon συνιστά να επικεντρωθείτε στο συνολικό σας σχέδιο διατροφής, αντί να υπερ -εστιάζετε σε μερικά επιλεγμένα τρόφιμα.
• Σκεφτείτε υγιή λίπη: “Τα λιπαρά ψάρια, τα καρύδια, οι σπόροι chia και το λιναρόσπορο είναι φανταστικές πηγές ωμέγα-3 λιπών που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου άνοιας”, λέει ο Gaw. Σνακ σε κάποιο τόνο με κροτίδες ολικής αλέσεως ή καπνιστό σολομό σε ένα μίνι bagel ολόκληρου του σιταριού.
• Περιορίστε πρόσθετα σάκχαρα: Δεν χρειάζεται να φορτώσετε σε ζαχαρούχα σνακ για να πάρετε τη γλυκύτητα που επιθυμείτε. Αντ ‘αυτού, κοιτάξτε τα φρούτα για φυσική γλυκύτητα. Σε αντίθεση με τα τρόφιμα με πρόσθετη ζάχαρη, η ίνα της επιβραδύνει την απορρόφηση των σακχάρων για μια πιο σταθερή απόκριση σακχάρου στο αίμα.

Ο ειδικός μας παίρνει

Η προσθήκη των σωστών τροφίμων στο πιάτο σας μπορεί να υποστηρίξει τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου. Και η διατροφή της Μεσογείου είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Είναι φορτωμένο με τρόφιμα που συνδέονται με την καλύτερη υγεία του εγκεφάλου. Ενώ τα γεύματα μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά, μην παραβλέπετε τα σνακ όπως το λεμόνι μας παγωμένα δαγκώματα γιαούρτι. Είναι γεμάτα με βιταμίνη Β12 και αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, τα οποία έχουν συνδεθεί με την καλύτερη υγεία του εγκεφάλου. Επιπλέον, είναι αναζωογονητικά, νόστιμα και εύκολα. Ως μπόνους, θα παραμείνουν φρέσκα στην κατάψυξη σας για ένα μήνα για εύκολο σνακ στα χέρια σας. Τώρα, αυτό ονομάζουμε μη-brainer!