Εκτός αν είστε σε άρνηση, ίσως καταλαβαίνετε ότι το παγωτό δεν είναι φαγητό διατροφής. Αν και είναι νόστιμο και τίποτα δεν χτυπά ένα δροσερό, γλυκό κώνο του κατεψυγμένου επιδόρπιο σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, δεν πρόκειται να σας βοηθήσει να ξυρίσετε ίντσες από τη μέση σας. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι όλες οι μάρκες είναι ίσες όσον αφορά την υγεία. Ορισμένες δημοφιλείς μάρκες που βρέθηκαν στο τοπικό σας παντοπωλείο περιέχουν τεχνητά συστατικά, γεύσεις και συντηρητικά. Εδώ είναι 6 μάρκες παγωτού που είναι ως επί το πλείστον αέρα και πρόσθετα.
Ede’s
Το παγωτό του Edy είναι νόστιμο, αλλά πολλά τεχνητά χρώματα και πρόσθετα βρίσκονται στη λίστα των συστατικών. Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, LD/N, ACSM-CPT, πιστοποιημένος αθλητικός διαιτολόγος και συν-συγγραφέας του διοικητικού συμβουλίου Βιβλίο μαγειρικής της κοιλιάς για ανδρείκελαμας είπε πρόσφατα ότι οι γεύσεις είναι συνήθως κατασκευασμένες με πολυσορμπάτου 80, καραγενάνη και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
Kemps
Το Kemps είναι δημοφιλές και έχει μεγάλη γεύση, αλλά ο κατάλογος συστατικών δεν είναι ο καλύτερος και περιλαμβάνει πρόσθετα, τεχνητή αρωματική και σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Το Guar Gum, τα μονο- και τα diglycerides, και το Carrageenan είναι μερικοί από τους χειρότερους ένοχους.
Μεγάλη αξία
Η μεγάλη αξία παγωτού στο Walmart σίγουρα θα σας εξοικονομήσει χρήματα και οι αγοραστές διατηρούν ότι είναι νόστιμο. Ωστόσο, ενδέχεται να διακυβεύσετε την υγεία σας. Ο Collingwood εξηγεί ότι η Walmart μπορεί να το πουλήσει για λιγότερο από το μεγαλύτερο μέρος του ανταγωνισμού, επειδή διατηρούν το κόστος κάτω με “συνθετικούς χρωστικούς, διάφοροι γαλακτωματοποιητές και διοξείδιο του τιτανίου για επιπλέον λευκότητα”.
Μπλε λαγουδάκι
Το Blue Bunny είναι άμεσα διαθέσιμο στα περισσότερα καταστήματα σε ολόκληρη τη χώρα. Ωστόσο, το δημοφιλές παγωτό χρησιμοποιεί πρόσθετα, τεχνητές γεύσεις και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης στις πίντες του. Ορισμένες γεύσεις είναι πιο υγιεινές και κατασκευασμένες με συστατικά υψηλότερης ποιότητας σε σύγκριση με άλλα, οπότε φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα της γεύσης. Η βανίλια, για παράδειγμα, γίνεται με γάλα, κρέμα, ζάχαρη, κρόκους αυγών και βανίλια.
Τουρκία Χιλ
Το Turkey Hill είναι μια άλλη μεγάλη εθνική μάρκα παγωτού που προσφέρει πολύ κτύπημα για το buck από την άποψη της γεύσης. Ωστόσο, γίνεται με συστατικά παρόμοια με τα Kemps και το Blue Bunny: Τεχνητό χρωματισμό τροφίμων, πηκτή κυτταρίνης, κόμμι κυτταρίνης, σόγιας και μονο- και diglycerides, μόνο μερικά από τα ονόματα στον κατάλογο των συστατικών, το οποίο περιλαμβάνει επίσης σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
Blue Ribbon Classics
Εάν έχετε κάνει κάποια έρευνα για το παγωτό, πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι πολλά είδη κατεψυγμένων απολαύσεων που σας θεωρούν το παγωτό, στην πραγματικότητα δεν είναι. Ο Collingwood επισημαίνει ότι η Blue Ribbon Classics, ένα δημοφιλές παγωτό παντοπωλείων, διατίθεται στο εμπόριο ως “κατεψυγμένα γαλακτοκομικά επιδόρπια” και δεν είναι “αληθινό παγωτό”. Τα συστατικά περιλαμβάνουν στερεά γαλακτοκομικού γάλακτος, έλαιο πυρήνα παλάμης, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, τεχνητά χρώματα (κίτρινο 5, μπλε 1) και τεχνητές γεύσεις.
