Οι γαλακτωματοποιητές είναι τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα πρόσθετα τροφίμων. Τι κάνουν στο μικροβιοκτόνο του εντέρου μας;
Όταν ψώνια παντοπωλείων αυτές τις μέρες, εκτός αν κολλήσετε στο διάδρομο παραγωγής, “Είναι σχεδόν αδύνατο να αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, ιδιαίτερα στην κατανάλωση μιας τυπικής δυτικής διατροφής”, η οποία χαρακτηρίζεται από ανεπαρκή φυτικά τρόφιμα, πάρα πολύ κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά και πολλά μεταποιημένα σκουπίδια, “μαζί με αυξημένη έκθεση σε πρόσθετα λόγω της χρήσης τους σε επεξεργασμένες διατροφές”.
Το τεχνητό γλυκαντικό sucralose, για παράδειγμα, η οποία πωλείται ως splenda, “αναμφισβήτητα διαταράσσω το μικροβιακό έντερο σε δόσεις που σχετίζονται με την ανθρώπινη χρήση “και”επάγει δυσανεξία στη γλυκόζη. ” Με άλλα λόγια, μπορεί να κάνει τα σάκχαρα του αίματος χειρότερα αντί για καλύτερα. αποφεύγω Τεχνητά γλυκαντικά, αλλά “Μπορεί να είναι πολύ πιο δύσκολο να αποφευχθεί η κατάποση γαλακτωματοποιητών … επειδή προστίθενται συνήθως σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων μέσα στη σύγχρονη δυτική διατροφή”. Στην πραγματικότητα, “γαλακτωματοποιητές εκτάριο Τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα πρόσθετα “και” τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχω Ένας ή περισσότεροι γαλακτωματοποιητές που επιτρέπουν σε αυτά τα τρόφιμα να διατηρούν τις επιθυμητές υφές και να αποφεύγουν τον διαχωρισμό σε ξεχωριστά μέρη (π.χ. στρώματα πετρελαίου και νερού). ” Εμείς τώρα καταναλώνω γαλακτωματοποιητές από το megaton κάθε χρόνο, Ευχαριστώ σε μια βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων, όπως μπορείτε να δείτε παρακάτω και στις 1:03 στο βίντεό μου Είναι οι γαλακτωματοποιητές όπως η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη και η πολυσόρβτη 80 ασφαλή;.
Οι γαλακτωματοποιητές είναι συνήθως θεμελιώ Σε λιπαρές επιδέσμους, ψωμιά και άλλα ψημένα προϊόντα, μαγιονέζα και άλλα λιπαρά spreads, καραμέλες και ποτά. “Όπως όλα τα εξουσιοδοτημένα πρόσθετα τροφίμων, οι γαλακτωματοποιητές ήταν εκτιμώμενος από τους αξιολογητές κινδύνου, οι οποίοι τους θεωρούν ασφαλείς. Ωστόσο, υπάρχουν αυξανόμενες ανησυχίες μεταξύ των επιστημόνων σχετικά με τις πιθανές επιβλαβείς επιδράσεις τους στους εντερικούς φραγμούς και στα μικροβιακά μας “, όσον αφορά την πρόκληση διαρροής εντέρου.
Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί συνεισφέρω σε αύξηση βάρους. Οι πιο υγιείς, μακρύτεροι πληθυσμοί όχι μόνο έχουν χαμηλή πρόσληψη κρέατος και υψηλή πρόσληψη φυτών, αλλά τρώνε επίσης ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και “έχουν πολύ λιγότερες χρόνιες ασθένειες, ποσοστά παχυσαρκίας και ζουν περισσότερο χωρίς ασθένειες”. Με βάση μια σειρά από προκλινικές μελέτες, ίσως οι γαλακτωματοποιητές που βρίσκονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα παίζουν ρόλο, αλλά ποιος νοιάζεται αν “γαλακτωματοποιητές μάρκα Οι αρουραίοι κερδίζουν βάρος “; Όταν διαβάζουμε ότι” οι γαλακτωματοποιητές μπορούν αιτία Εντυπωσιακές αλλαγές στο μικροβιοτικό “, δεν μιλούν για το μικροβιοτικό των ανθρώπων.
Συχνά, τα ποντίκια είναι μεταχειρισμένος για να μελετηθεί ο αντίκτυπος στο μικροβιοκτόνο, αλλά “μόνο λίγα τοις εκατό των βακτηριακών γονιδίων μοιράζονται μεταξύ ποντικών και ανθρώπων”. Ακόμη και η χλωρίδα των διαφόρων στελεχών των ποντικών μπορεί να είναι σημαντικά διαφορετικά μεταξύ τους, οπότε αν δεν μπορούμε καν να προχωρήσουμε από έναν τύπο ποντικού σε άλλο, πώς πρέπει να μεταφράσουμε αποτελέσματα από ποντίκια σε ανθρώπους; «Αξιοσημείωτο, εκεί έχω ήταν ελάχιστη μελέτη των πιθανών επιβλαβών επιπτώσεων της κατάποσης … των γαλακτωματοποιητών στους ανθρώπους. “
Πάρτε τη λεκιθίνη, για παράδειγμα, η οποία είναι “ίσως πιο γνωστή ως βασικό συστατικό των κρόκων αυγών”. Η λεκιθίνη βρέθηκε να είναι χειρότερη από το Polysorbate 80 όσον αφορά το να επιτρέπεται η διαρροή βακτηρίων μέσω του τοιχώματος του εντέρου στην κυκλοφορία του αίματος. Ωστόσο, δεν έχει ακόμη καθοριστεί εάν η κατανάλωση λεκιθίνης στον άνθρωπο προκαλεί το ίδιο πρόβλημα. “Υπάρχει σίγουρα μια έλλειψη στα δεδομένα των ανθρώπινων δοκιμών με τις επιδράσεις των γαλακτωματοποιητών σε επεξεργασμένα τρόφιμα”, αλλά έχουμε τουλάχιστον δεδομένα για τον ανθρώπινο ιστό, τα κύτταρα και τη χλωρίδα του εντέρου.
Μια μελέτη με τίτλο “Διαιτητικοί γαλακτωματοποιητές αλλάζω Η σύνθεση των ανθρώπινων μικροβίων και η γονιδιακή έκφραση ex vivo ενισχύοντας την εντερική φλεγμονή. ” Το ex vivo σημαίνει έξω από το σώμα. βίντεο.
«Αυτή η προσέγγιση αποκαλυπτόμενος ότι τόσο το P80 όσο και το CMC ενήργησαν απευθείας στην ανθρώπινη μικροβιακή δοκιμασμένος Η επίδραση αυτών των γαλακτωματοποιητών στο προστατευτικό στρώμα βλέννας σε καλλιέργειες πιάτων Petri των ανθρώπινων κυττάρων επένδυσης του εντέρου, διαπίστωσαν ότι μπορούν να διαταράξουν μερικώς το προστατευτικό στρώμα. Όπως μπορείτε να δείτε παρακάτω και στις 4:00 στο δικό μου βίντεοη πράσινη χρώση είναι η βλέννα. Και οι δύο γαλακτωματοποιητές μείωσαν τα επίπεδα.
Ωστόσο, αυτή η μελέτη και η τελευταία χρησιμοποίησαν και τις δύο συγκεντρώσεις γαλακτωματοποιητή που ήταν πολύ πάνω από αυτό που οι άνθρωποι θα μπορούσαν συνήθως να πάρουν καθημερινά.
“Η μετατόπιση της νόσου του Crohn Escherichia coli σε Μ-κύτταρα: Αντίθετα αποτελέσματα διαλυτών φυτικών ινών και γαλακτωματοποιητών” είναι πιθανώς η μελέτη που ανυψωμένος η μεγαλύτερη πιθανή ανησυχία. Οι ερευνητές που έλαβαν χειρουργικά κύτταρα, καθώς και τον πραγματικό ιστό του εντερικού τοιχώ βίντεο.
Αντίθετα, η προσθήκη ινών – σε αυτή την περίπτωση, οι ίνες από τα plantains – θα μπορούσαν να σφραγίσουν τον ιστό τοιχώματος του εντέρου δύο φορές πιο σφιχτά, όπως φαίνεται παρακάτω και στις 4:33.
